CHRISTINA SKOULOUDI DESIGN STUDIO

“Have nothing in your house which you do not know to be useful or believe to be beautiful.”

The ultimate aim of my work meets the above words of William Morris. I always design items wishing to create a strong bond between the user and the object; sometimes by a symbolic gesture or a welcoming form, sometimes challenging the conventional design rules not in a harsh but in a smooth and tranquil way.

I design furniture and objects that have nothing to hide: true utensils that are characterized by simplicity in their form and clearness in their construction. Continuously seeking to push the aesthetic, technological and craft’s boundaries trying to meet users’ needs and fulfill their expectations for high quality, durability and visual peace!

facebook page christina-skouloudi-design-studio

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΘΕΣΤΙΑ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ

Κείμενο Ιωάννα Υποδηματοπούλου

Οινοποιείο Θεστία

Μαλαγουζιά

13% vol

Αν φτάσεις στην πηγή και δεν πιείς νερό, νιώθεις στεναχωρημένος. Αν φτάσεις σε έναν τόπο και δεν δοκιμάσεις όσα παράγει κατά το ήμισυ, δεν το έχεις γνωρίσει.

Έτσι, σε ένα ταξίδι μου στην Αιτωλοακαρνανία, γνώρισα την πατρίδα και την πηγή της Μαλαγουζιάς. Κρασιά αυτής της ποικιλίας δεν παλαιώνουν και έτσι η καλύτερη πλευρά τους φαίνεται όταν είναι στον πρώτο χρόνο τους. Μια άλλη επιλογή είναι κρασιά που έχουν ζυμωθεί σε δρύινα βαρέλια, για να ζήσουν εως 3 χρόνια παραπάνω.

Με έδρα το Αγρίνιο, ξεκινάω για 7 χλμ μακριά, για να φτάσω στο χωριό Καινούργιο, και το χωριό τιμώντας το όνομά του, μου σύστησε ένα καινούργιο οινοποιείο εν ονόματι Θεστία.

Η πρώτη γευστική μου στάση ήταν φυσικά μια Μαλαγουζιά Και κάτι που μου έκανε εντύπωση, είναι πως πάνω στην ετικέτα, υπήρχε η ιστοσελίδα τους, αλλά και σήμα για facebook και twitter.

Δεν θα κρατήσω μυστική την άποψή μου. Είναι οίνος ξηρός λευκός με 13% vol. Με χρώμα βαθύ κίτρινο με χρυσές ανταύγειες, ήρεμο, πάνω από 4 μήνες ζωής, αρκετά διαυγές, λαμπερό χρώμα, σχετικά παχύρευστα δάκρυα στο ποτήρι, αρωματική απλά, απλή φινέτσα, λίγο σώμα, με «κοντή» επίγευση. Αρώματα λευκών φρούτων και λουλουδιών, συνδυάζεται πολύ καλά με λευκά τυριά, φρικασέ, πίτες, ζυμαρικά .

Αν μένετε στο Αγρίνιο, μπορείτε να τη βρείτε σε μικρά μπουκαλάκια των 187 ml με 1,80 € και των 750 ml με 9 € στην κάβα Μερίτση.

Καλές οινικές απολαύσεις!!!

HOTEL ALTHAIA

Το συγκρότημα ΑΛΘΑΙΑ αποτελεί έναν ιδανικό και ισορροπημένο συνδυασμό ανάμεσα στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική της Αιτωλίας και των υπηρεσιών μίας σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας.

Είναι τοποθετημένο σε απόσταση 35 περίπου χιλιομέτρων στα Ανατολικά - Νοτιοανατολικά του Αγρινίου, στα 40 χιλιόμετρα Βόρεια - Βορειοανατολικά της Ναυπάκτου, στα Ανατολικά της Τριχωνίδας λίμνης και σε απόσταση 4 χιλιομέτρων από το Θέρμο, πρωτεύουσα του ομώνυμου Δήμου.

Το συγκρότημα ΑΛΘΑΙΑ, αποτελούμενο από Cafe, Εστιατόριο και Ξενοδοχείο, σας καλεί να χαρίσετε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα στιγμές χαλάρωσης, διασκέδασης και ηρεμίας.

facebook page hotel althaia

HANDMADE BAG BY ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

Τελευταίο μάθημα στην θεσσαλονικη για την ραπτική και το αποτέλεσμα είναι αυτή η τσάντα. Περίεργο συναίσθημα να κάνεις κάτι απο την αρχή και να μην υπάρχει προηγούμενο του. 
ΔΙΚΙΑ ΜΟΥ έμπνευση και εκτέλεση
με χέρια που τρέμουν, με χαρά που είναι μεγάλη, με τρέλα οτι θα την κάνω καλύτερη κάθε φορά που θα δοκιμάζω και με υπερηφάνεια οτι η δασκάλα μου θα είναι χαρούμενη για μένα...
Εύχομαι να εξασκηθώ και να κάνω πολλές να σας δείχνω 
τι λέτε;

ΛΕΝΑ ΜΑΝΤΑ ΤΗ ΜΕΡΑ ΠΟΥ ΣΕ ΓΝΩΡΙΣΑ

αυτό το βιβλίο μου το είχε φέρει ο Χρήστος μου στις 28-12-2008 και το διάβασα σχετικά γρήγορα.  Το πρώτο βιβλίο που είδα χωρίς ονόματα ηρώων και αυτό για να βάλει ο καθένας το δικό του βίωμα απάνω στην ιστορία.

σχετικά εύκολο βιβλίο, που μπορεί κάποιοι να έχουν ζήσει την ιστορία είμαι παντρεμένη δεν με προσέχει ο σύζυγος και βρίσκω τον γείτονα ωραίο και ξανανιώνω και με γνωρίζω καλύτερα. 

απο τότε όμως δεν μου είχε μείνει ο τίτλος που του είχε δώσει και το έλεγα πάντα το βιβλίο ο καφές στην χόβολη...

μετά απο χρόνια ήρθε η ώρα που οι εκδόσεις ψυχογιός άκουσαν μάλλον τι έλεγα και το έκαναν πράξη. βγήκε ξανά η ίδια ιστορία με τον τίτλο Καφές στην χόβολη...

ο πρώτος τίτλος δεν είναι τυχαίος για μένα γιατί ακόμα θυμάμαι την πρώτη μέρα που σε είδα απο κοντά απο το πρώτο αίτημα φιλίας μέχρι την τελευταία φορά που σε είδα να απομακρύνεσαι...

εγώ πάντως σου ψήνω έναν καφέ στην χόβολη και αν θες τον πίνουμε παρέα... έστω και μέσα απο αυτό το βιβλίο... 

ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΜΕ DECOUPAGE

και σήμερα έκανα πάλι τα μαγικά μου 

δημιούργησα λαμπάδες για την οικογένεια και για φίλους 

απλές λευκές λαμπάδες η μία οβάλ και η άλλη πλακέ. 

την μια θα την κρατήσω για μένα τέλος την λατρεψα μπράβο μου χαχα 

η μια έχει θέμα την λέξη αγάπη σε πολλές γλώσσες και μια καρδιά στην μέση...

άλλωστε για αγάπη μιλάω όλο σε όλα πως να μην έκανα μια τέτοια λαμπάδα;;;;;;;

και η άλλη είναι μια κότα στρουμπουλή με πολύ αγάπη πάλι και μια ανάλογη λέξη 

τους πέρασα κορδέλες και τσουπ σας τις δείχνω 

ΚΤΗΜΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ BELVEDERE 2013

κείμενο -φωτογραφία Ιωάννα Υποδηματοπούλου 

Κτήμα Μερκούρη

Belvedere 2013

Malvasia aromatica

Φυσικώς γλυκύς 13% vol

 Το να αναζητάς την γλυκιά πλευρά της ζωής, σε μια περίοδο που όλα φαντάζουν μαύρα, μοιάζει με ουτοπία. Στο Κορακοχώρι Ηλείας όμως έχουν άλλη άποψη. Μην σε ξεγελάει το όνομα του χωριού, το κτήμα Μερκούρη κρύβει μια συνταγή που την ακολουθούν πέντε γενιές τώρα. Και όσο περίεργο και αν σας φανεί, πιάνει ακόμα και στο εξωτερικό όπου στέλνουν τις οινικές δημιουργίες τους.

 Η ιστορία αυτού του κτήματος ξεκινάει στα μέσα του 19^ου αιώνα με τον Θεόδωρο Μερκούρη, και μετά από πολλές δυσκολίες και αρκετά σκαμπανεβάσματα φτάσαμε στη πέμπτη γενιά, όπου την αντιπροσωπεύουν ο Δημήτρης Κανελλακόπουλος που έχει σπουδάσει οινολογία και ο αδερφός του Χαράλαμπος  Πολιτικός μηχανικός. Και αφού η νεολαία προσπαθεί · αξίζει να δώσουμε την προσοχή μας στο αποτέλεσμα.

  Κάτω από τον ζεστό ήλιο της Ηλείας, για 5 έως 8 μέρες λιάζονται τα σταφύλια μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συμπύκνωση τους. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση, με απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας, η οποία και διακόπτεται με ψύξη. Παλαιώνει για ένα χρόνο σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια Vosges της Berthomieu. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι στο ποτήρι ένας Οίνος γλυκός, με όψη σχετικά διαυγή, πυκνή υφή, χρώμα χρυσόξανθο με γλυκές σαν καραμέλα  ανταύγειες. Συνεχίζουμε με την μύτη που είναι περίεργη καθώς τα άνθη βγαίνουν στην αρχή σαν λεπτό άρωμα, αλλά συνεχίζουμε με νύξεις από μέλι, καραμέλα, κανέλα. Με την είσοδό του στο στόμα σε εκπλήσσει ευχάριστα. Μπορεί να είναι ένα γλυκό κρασί, μα δεν είναι καθόλου πυκνό στο στόμα, ούτε σε λιγώνει. Μπορώ να πώ ότι είναι μια γλυκιά φρεσκάδα, που νιώθεις την αλλαγή στην υφή, την οξύτητα να κυμαίνεται από γουλιά σε γουλιά διαφορετική. Σε κάθε αναπνοή μπορεί να βρει αρώματα από περγαμόντο, γλυκά μπαχάρια, βουτύρου. Πίσω πίσω μπορεί να σας δείξει και μια ιδέα από χαμομήλι και μαργαρίτα. Στην μακριά επίγευση του όμως θα βρείτε σίγουρα όλη την φυσική γλυκύτητα από το λιάσιμο, και την πιο πυκνή στιγμή του.   

  Τελικά δεν είναι και τόσο ουτοπία να ψάχνεις την γλύκα. Εξάλλου τα παιδιά από το Κορακοχώρι στην προσφέρουν απλόχερα από τα 500 ml του μπουκαλιού τους. Σου προτείνουν να την κρατήσεις ατόφια ή να την συνοδέψεις με μια μους από φρούτα. Όπου και να το δοκιμάστε, για λίγο κλείστε τα μάτια, και γευτείτε μια γουλιά του τότε θα έχετε γλυκές…

Καλές Οινικές Απολαύσεις!!!