ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΘΕΛΟΥΝ

 

ΚΑΡΠΟΥΖΙ

ΠΑΡΑΛΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

ΑΜΜΟΥΔΙΑ ΛΕΥΚΗ

ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΤΡΥΓΟΣ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ 2013

 

 

 

Πόση χαρά κρύβει το χάραμα ξέρεις; Όση και η γλύκα του όση και η ρομαντική του διάθεση. Έχει όμως και άτομα που από μέσα Αυγούστου ξεκινάνε τρύγο και το συναντάνε μπροστά τους. Κρατάνε θάρρος και δύναμη για όσο κρατήσει αυτό το πανηγύρι. Γιατί για όσους έχουν αμπέλια, ο τρύγος είναι γιορτή. Κουραστική αλλά γεμάτη ένταση, πάθος, ενέργεια, ροή, βλέπεις την δουλειά όλου του χρόνου να γίνεται χυμός, που θα γίνει συντροφιά στην στιγμή του κάθε καταναλωτή.

 Ο τρύγος άρχισε στο κτήμα Οινογένεσις, το οποίο θα το βρείτε στο Δοξάτο Δράμας να τρυγάει τα λευκά σταφύλια του και να βλέπει την δουλειά μιας οικογένειας να γίνεται χυμός για τους οινόφιλους. Για όσους διαλέγουν αυτό το κρασί και για όσους αγαπάνε ότι έχει παραχθεί.

 Μπορείς να φανταστείς άραγε πόση ευτυχία έχει το να κρατάς στα χέρια σου το «παιδί» σου;  Να το θαυμάζεις και να ξέρεις ότι για την εξέλιξή του ευθύνεσαι εσύ;  όλη η δουλειά σου χωράει σε ένα τσαμπί σταφύλι, με ρώγες και βαθμούς όσο  ιδανικότερα  γίνονται. Μια χούφτα γεμάτη από ένα σταφύλι που παράγεις εσύ. πόση υπερηφάνεια μπορείς να νιώσεις;

 

 Μεγάλη στο ορκίζομαι … Μα είναι μεγαλύτερη η υπερηφάνεια που νιώθεις όταν, το χέρι σου κατεβαίνει και βλέπεις ότι αυτό το σταφύλι γίνεται ένα μέσο για να φανούν οι κόποι ενός νέου ανθρώπου.  5 χρόνια προσπάθειας για να δείξει πρώτα στον εαυτό του και μετά στους άλλους ότι άξιζε το διάβασμά του. Γιατί όταν ο πατέρας βλέπει την συνέχειά του μέσα από τον γιό του, τότε είναι μια στιγμή ανεπανάληπτη.

 Όταν δίνεις χώρο στην συνέχειά σου, όταν βλέπεις ότι έχτισες κάτι -και δεν μιλάω μόνο για το κτήριο- ώστε να συνεχίσεις μέσα στον χρόνο να υπάρχεις, και όταν όλη η ομάδα είναι σύμφωνη ότι υπάρχει μέλλον έστω και όταν οι άλλοι δεν το βλέπουν τότε ναι, μπορείς να νιώσεις μοναδικός. Και αυτό το συναίσθημα θα σε βοηθήσει στα όποια δύσκολα έρχονται.

 Να θυμάσαι πως τα τραγούδια στο αμπέλι, τα χαμόγελα  στους εργάτες, οι εντολές που πρέπει να δοθούν, οι εργασίες που περνάνε από τα χέρια  του καθενός τόσο γρήγορα που δεν προλαβαίνεις να τις δεις, η σειρά τον πραγμάτων μέχρι να φτάσει στο μπουκάλι, είναι κάτι που πρέπει να το δεις. Όχι μόνο για να δεις κάτι διαφορετικό, αλλά εκείνη η στιγμή που κρατάς ένα μπουκάλι και ξέρεις ότι έχεις βοηθήσει και εσύ για αυτό, είναι μια εμπειρία, μια ηδονή που ακόμα και η πλούσια ελληνική γλώσσα δεν μπορεί να βρει τις κατάλληλες  λέξεις για να το περιγράψεις.

  Μέχρι ο τρύγος να τελειώσει, μέχρι να αδειάσουν τα αμπέλια και να ηρεμήσουν και αυτά, μέχρι να κλείσεις τα μάτια σου και να μπεις πάλι στην ηρεμία σου, κάθε σούρουπο θα το βλέπεις με τα χρώματα των σταφυλιών που τρυγάς. Με αρώματα από merlot , sauvignon blanc, cabernet sauvignon, viognier,  και πάθος για το νέο που δημιουργείς.

  Όλα αυτά τα δειλινά, θα έχουν μια υπερένταση, μια αγωνία, που κανένας καταναλωτής αν δεν το ζήσεις δεν θα το καταλάβει.  Τα ψαλίδια κάθε βράδυ παύουν τον μελωδικό ρυθμό τους, και κάθε πρωί κελαηδούν στα χέρια μας. Μέχρι το επόμενο τσαμπί να πέσει στο τελάρο…. Καλό τρύγο σε όλους.

 

LA SENORITA MIA

Όταν είδα τον τίτλο νόμιζα πως ήταν ένα ισπανικό μαγαζί, όταν πρόσεξα την οδό είπα ευτχώς είναι Ελλάδα και μάλιστα Θεσσαλονίκη και όταν είδα την δουλειά της λάτρεψα μερικές τσάντες της γιατι τους έχω αδυναμία.
Σας μιλάω για το μαγαζί La senorita mia που έχει αξεσουάρ τσάντες μικρά κοσμήματα και κυρίως γούστο και θα το δείτε απο το στήσιμο του μαγαζιού της βιτρίνας και των προιόντων του ...
κάνει συχνά διαγωνισμούς με καλά δωρα και ωραία αισθητική αν ποτέ θελησετε και εσείς να δείτε το μαγαζί αυτό περάστε απο την Παπαδιαμάντη 26 στην Μαρτίου Θεσσαλονίκης και για να έχετε μια ιδέα μπείτε στην σελίδα της στο facebook La.Senorita.mia

 

Π.Χ. ΣΤΗΝ ΚΥΠΡΟ

έμαθα για αυτούς μόλις εχτές μέσα απο το κείμενο του sait lifo.gr και σήμερα σας τους παρουσιάζω.
4 παιδιά με διαφορετικές σπουδές και φιλοσοφίες που κάνουν την τρέλα τους να είναι επάγγελμα και να περνάνε καλά.
Αν μένετε στην Κύπρο μας, και είστε καλλιτέχνης ή οτι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε καλό είναι να δώσετε προσοχή.
Τα παιδά έχουν ένα μικρό μερος στα τετραγωνικά αλλά μεγάλο στις διαστάσεις που μπορεί να πάρει  αν το διαμορφώσει ο καθένας σωστά και τον δίνουν απο μια ώρα μέχρι 2 βδομάδες για να τον κάνει οτι θέλει ο καθένας απο εμας που τον χρειαζόμαστε.
τι κάνουν; όπως λένε και στην σελίδα τους ....
Aναφορά στην δουλειά - ό,τι και να 'ναι αυτή - των εκάστοτε φιλοξενουμένων​

Αναγραφή της ημερομηνίας και του ονόματος / λογότυπου του φιλοξενούμεου στους τοίχους του Π.χ., στην ιστοσελίδα των εκδηλώσεων και όλα τα ενημερωτικά φυλλάδια / ανακοινώσεις που δημοσιεύουμε

Ενημερώνουμε τα Μέσα Μαζικής Εξημέρωσης και τα κοινωνικά δίκτύα (πολλές δύσκολες λέξεις μαζεμένες, το αναλαμβάνουμε για να μην μας κουράζεστε)

Ο χώρος παρέχεται άδειος ή με τα παρόντα έπιπλα που υπάρχουν

Διαθέτουμε ίντερνετ / wifi

Διοργάνωση της όλης εκδήλωσης

Εξασφάλιση άδειων αναλόγως περίπτωσης

Αναλόγως γευστικών προτιμήσεων προσφέρονται διάφορα ροφήματα για αλκοολικούς και μη​

 

αν θέλετε να μάθετε και άλλα για αυτούς επικοινωνήστε

 

Γιώργος Φιλίππου 99567663

Κωνσταντίνος Μορφάκης 99770095

Ιπποκράτους 44,
2021 Λευκωσία, Κύπρος
piteliaxitelia@gmail.com


και στις σελίδες τους στο facebook  toPiXi
και στην σελίδα τους piteliaxitelia.wix.com

ΕΙΚΑΣΤΙΚΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΞΥΛΟΒΑΤΗΣ

όσο είχε μαγαζί στην Θεσσαλονικη ένα μικρό γωνιακό στην Ναυαρίνου περνούσα απο εκεί και άλλαζε η διάθεσή μου. ήξερα ότι κάτι καλό θα έχει δημιουργήσει κάτι νέο και ωραίο και θα το έβλεπα. Την μέρα που είπε οτι φευγεί απο το μαγαζί κάτι με πλήγωσε. Σα να έχασα ένα σημείο αναψυχής.
Σας μιλάω για τον καλλιτέχνη Ξυλοβάτη που όλες του οι δημιουργίες είναι βασισμένες στο ξύλο για πρώτο υλικό. Έχει φαντασία χωρίς να κάνει κάτι περίεργο. Πλέον τον βλέπω μέσα παο την σελίδα του και ήθελα να τον γνωρίσετε και εσείς να με πείτε μια γνώμη ...
Επειδή κάθε δημιουργία του όσο απλή και αν είναι μοιάζει σημαντική και ένα κομμάτι απο τα συναισθήματά του...
Εαν θέλετε και εσείς να δείτε δουλειά του μπείτε εδώ εικαστικές κατασκευές ξυλοβάτης

ΚΤΗΜΑ SILVA DASKALAKI PSITHIROS 2012

κείμενο- φωτογραφία Ιωάννα Υποδηματοπούλου

Κτήμα SILVA DASKALAKI

PSITHIROS 2012

ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ- ΜΑΛΒΑΖΙΑ

ΠΓΕ Κρήτης 13% vol

 

  Μεγάλη μας τιμή στις μέρες μας να υπάρχουν άνθρωποι που κάνουν αυτό που αγαπάνε με πάθος. Χωρίς να ορθώνουν μπροστά τους εμπόδια και με θετική διάθεση να παρασέρνουν και τους γύρω τους. Ένα τέτοιο παράδειγμα αποτελεί και η κυρία Σύλβια Δασκαλάκη, που με την τόσο δυνατή αγάπη της για το αμπέλι της, και σχεδόν χωρίς καθόλου σχετικές σπουδές, αλλά με οδηγό το πάθος της για το καλό κρασί δημιούργησε ένα οινοποιείο ζηλευτό και κρασιά που αξίζει να δοκιμάσετε.

  Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα από αυτά που ονομάζετε Psithiros και είναι του 2012.  Αποτελείται από δύο ποικιλίες το Μοσχάτο Σπίνας, που είναι μια ποικιλία που αποτελεί παραλλαγή του κλώνου της ποικιλίας Μοσχάτου Λευκού και καλλιεργείται στην κοινότητα Σπίνας στην επαρχία Σελινίου στην Κρήτη, με λεπτή φλούδα και πολύ άρωμα. Και από την άλλη έχει την ποικιλία Μαλβάζια που είναι αρκετά αρωματική και με έντονο θηλυκό χαρακτήρα. Αυτές οι ποικιλίες παντρεύτηκαν μαζί, δίνοντας ένα αποτέλεσμα δυνατό και αρωματικό.

 Μέσα σε ένα ποτήρι θα βρείτε το αρωματικό αποτέλεσμα με την ήρεμη είσοδο στο στόμα και την ενδιαφέρουσα πρώτη αίσθηση. Αρωματικό μεν αλλά δεν μπορείς να ξεχωρίσεις εύκολα την αίσθηση που σου αφήνει. Παίζει με την μεταλλικότητα το δυνατό άρωμα και την οξύτητα. Παρόλα αυτά είναι δροσερό, με χρώμα λεμονί και πράσινες ανταύγειες, με μύτη δυνατή από λευκά άνθη, κίτρο, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, πράσινο μήλο και μέλι… με αίσθηση στο κέντρο του στόματος πληρότητας, απαλό σώμα, και για τελείωμα μια υπενθύμιση στην γεύση από το άρωμα της φύσης και την γεύση του πράσινου χορταριού, που μπορεί να καλό δουλευτεί λίγο ακόμα. Στους 10 ºC δείχνει την προσωπικότητά του συνοδευόμενο από φαγητά φούρνου, πράσινες σαλάτες,  κοτόπουλο στην σχάρα, ντάκο κρητικό και μαλακά τυριά ήπια.

  Όπου και να το βρείτε ειδικά τώρα το καλοκαίρι, δοκιμάστε το για να δροσιστείτε, στηρίζοντας έτσι τοπικά προϊόντα, ποιοτικά, και μοναδικά. Κυρίως για να στηρίξουμε το πάθος του Έλληνα για καλή δουλειά.

 

Καλές Οινικές Απολαύσεις!!!

 

 

 

 

 

 

ΕΓΩ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

ξέρεις πόσο ωραία πέρασα χτές;
όχι γιατί κάναμε κάτι special αλλά γιατί κάναμε κάτι που στις μέρες μας δεν το τολμάνε πολλοί... αισθανθήκαμε ουσιαστικά την ύπαρξη του άλλου ...
και το κυριότερο το πιο σημαντικό για μένα; μου υπενθύμησες πόσο σπουδαίο είναι το όνειρό μου...
κάθε βράδυ μια αγκαλιά και ένα καλό κρασί είναι δώρα πολυτιμα για μένα για να είμαι και να νιωθω καλά...
μια ψυχή ικανοποιημένη και μια απο τις βασικές αισθήσεις αν είναι γεμάτη τότε είμαι χαρούμενη...
ασε που είδα μια γωνιά αυτής της πόλης που δεν την ήξερα...
και εκεί πάνω... εκεί ψηλά... έμαθα πως τα πεφταστέρια είναι κάτι κοτρώνες που απλά πέφτουν στον ουρανό... ναι ναι μην γελάτε... το είπε προφέσορας με την βούλα.
Αλλά εκεί ψηλά εκει στον ουρανό εγω εβλεπα και τα σύννεφα να χορεύουν παρέα μας, να παίρνουν σχήματα διάφορα και να κρατούν κάτι απο εμάς που τα κοιτούσαμε...
απλά σε ευχαριστω