ΑΤΑΚΑ ΕΙΚΟΣΙ ΤΡΙΑ

EMPHASIS CHARDONNAY 2010

ΚΕΙΜΕΝΟ ΦΩΤΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ
EMPHASIS 2010
CHARDONNAY
... ΠΓΕ ΔΡΑΜΑΣ ΑΛΚΟΟΛ 14%
Αυτό το κτήμα κατάφερε να με κάνει να έχω THEMA με τα κρασιά του. Σε κάθε νέα παραγωγή του δίνει EMPHASI στην ποιότητα και την ομορφιά. Πώς να τα ξεχωρίσεις;
Έμεινα να θαυμάζω στο ποτήρι μου, τύπου Chardonnay, το έντονο χρυσό χρώμα του. Πώς να αντισταθείς σε έναν χρυσό άγγελο, με πρασινωπές ανταύγειες; Πήρα το πρώτο λεπτό του άρωμα, και το άφησα να με μαγέψει. Μετά από 15 λεπτά μου χάρισε την διαύγειά του, για να δικαιολογήσει το άρωμά του. Σκόρπισε τα αρώματά των ξηρών καρπών, που έκρυβε μέσα του.
Άνοιξε τα ντελικάτα λουλούδια του, και η ευωδιά τους μπερδεύτηκε με το άρωμα του πράσινου μήλου, του ζουμερού ροδάκινου, με το μέλι που απλώνετε στη γλώσσα σου, μαζί με την κρυφή υπόνοια βουτύρου.
Ένα κρασί που δεν το ξεχνάς για την γλυκύτητα που σου βγάζει αν και έχει αυξημένη οξύτητα κάποιες φορές. Όχι όμως τόση ώστε να σου χαλάσει την πρώτη εντύπωση που σου δημιούργησε. Είναι διαβολικά νόστιμο, με μια πληρότητα στο στόμα και μακριά δυνατή επίγευση. Κάτι απόλυτα δικαιολογημένο, αν σκεφτούμε ότι έμεινε 6 μήνες σε βαρέλι.
Ζητάει παρέα και μπορείτε να του προσφέρετε αν το έχετε στους 8-10 βαθμούς ένα δροσερό πεπόνι, ζυμαρικά με έντονες σάλτσες και δυνατά τυριά.
Αν το ψάχνεις και μένεις στην Θεσσαλονίκη μπορείς να το βρεις στην Κάβα Αίολος με 13,50
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

ΣΑΝ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΚΕΙΤ ΜΟΡΤΟΝ

Ένα εγκαταλειμμένο παιδί... Τις παραμονές του Α' Παγκοσμίου Πολέμου ένα κοριτσάκι, η Νελ, βρίσκεται εγκαταλειμμένο σ' ένα πλοίο για την Αυστραλία. Μια μυστηριώδης γυναίκα, η Συγγραφέας, που υποσχέθηκε να την προσέχει, εξαφανίστηκε χωρίς ν' αφήσει ίχνη.

Ένα τρομερό μυστικό...Το βράδυ των γενεθλίων της, όταν έκλεισε τα είκοσι ένα, η Νελ μαθαίνει ένα μυστικό που θ' αλλάξει τη ζωή της για πάντα. Πολύ αργότερα, ξεκινάει ένα ταξίδι για να βρει την αλήθεια, που την οδηγεί στις ανεμοδαρμένες ακτές της Κορνουάλης και σ' ένα αρχοντικό που ανήκε κάποτε στην αριστοκρατική οικογένεια Μαουντράσετ.

Μια μυστηριώδης κληρονομιά... Όταν πεθαίνει η Νελ, η εγγονή της η Κασσάνδρα δέχεται μια απροσδόκητη κληρονομιά. Το Κλιφ Κότατζ κι ο ξεχασμένος του κήπος είναι περιβόητα στους ντόπιους της Κορνουάλης για τα μυστικά που κρύβουν. Μυστικά για την καταραμένη οικογένεια Μαουντράσετ και την προστατευόμενή τους Ελάιζα, μια συγγραφέα σκοτεινών βικτοριανών παραμυθιών. Εκεί η Κασσάνδρα θ' ανακαλύψει τελικά την αλήθεια για την οικογένεια Μαουντράσετ και θα λύσει το παλιό μυστικό ενός μικρού εγκαταλειμμένου παιδιού.

ΑΠΟΨΗ ΜΟΥ

είναι ένα βιβλίο που το ένα κεφάλαιο είναι στο παρόν και το επόμενο στο μέλλον. απο τις πιο επιτυχημένες μεταφορές χωρίς να σε μπερδεύει, χωρίς να ξεχνας τι εχει γινει. σε κρατάει σε ενγρηγορση αλλα δεν ξερω σε ποιον αρέσει τέτοι είδο. εύχομαι να το έχετε διαβάσει και να με πειτε την αποψη σας 

ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ CHARDONNAY 2010

κειμενο ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
CHARDONNAY 2010
CHARDONNAY
... Τ.Ο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ 13,5% vol

Τα αδέρφια Θανάσης Αρβανιτίδης και Γιώργος, το 1999, αποφάσισαν να φυτέψουν 3 στρέμματα chardonnay πειραματικά. Το 2001, συστάθηκε η «Οινοποιεία Αρβανιτίδη» και με την συνεργασία της, μαζί με την οινολόγο Μαρία Νέτσικα , από το 2002, ξεκίνησαν την παραγωγή βιολογικών κρασιών.
Από το 2010, μετονομάστηκαν σε Κτήμα Αρβανιτίδη, συνεχίζοντας μέχρι σήμερα την καλή δουλειά. Στον Ασκό Θεσσαλονίκης, δουλεύουν στα 60 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα και σε υψόμετρο 550 μέτρων, παράγοντας κάθε φορά μια νέα επιτυχία. Με παραγωγή που φτάνει τις 100.000 ετησίως, και με επιθυμία να παραμείνουν στο ίδιο επίπεδο.
Μια από τις τόσες φιάλες, ήρθε για δοκιμή στο σπίτι μου, και το αποτέλεσμα στο ποτήρι τύπου Chardonnay ήταν πολύ καλό. Ένας αρκετά διαυγής λευκός οίνος, με πρασινωπές ανταύγειες, έπεσε στο ποτήρι μου, και γέμισε τον τόπο με αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, που βρίσκονταν στην μύτη του κρασιού. Οι 2 μήνες που παρέμεινε στο βαρέλι του έδωσαν την λιπαρότητα που ξεχωρίζει και οι 6 μήνες στην δεξαμενή μια δυνατή οξύτητα. Είναι ένα καλό κρασί, που έχει επίγευση σύντομη αλλά γλυκιά.
Στους 10 βαθμούς, συνοδεύει σολομό, ζυμαρικά και άσπρα κρέατα. Αν μένετε στην Θεσσαλονίκη μπορείτε αν το βρείτε στις κάβες Μέθη, wine- house, οινοτόπι καπνοτόπι με 13 ευρώ.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

ΞΕΦΥΛΛΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΣΙΩΠΗ ΑΛΚΥΟΝΗ ΠΑΠΑΔΑΚΗ

ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΑΠΟ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ.
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΥΘΙΣΤΟΡΗΜΑ ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ. ΕΧΕΙ ΣΤΙΧΟΥΣ ΖΩΗΣ ΠΟΥ ΓΙΑ ΜΕΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΑΤΑΦΥΓΕΙΟ ΜΟΥ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΝΙΩΘΩ ΚΑΛΑ ΠΟΥ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΑΡΩ ΔΥΝΑΜΗ. 
ΕΙΝΑΙ ΜΙΡΑ ΚΕΙΜΕΝΑΚΙΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΜΙΑ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΗΛΕΝΔΕΤΑ. ΕΙΚΟΝΕΣ ΖΩΗΣ ΠΟΥ ΣΤΗΝ ΧΑΡΑ ΣΟΥ ΜΟΙΑΖΟΥΝ ΣΑ ΝΑ ΣΕ ΣΥΝΤΡΟΦΕΥΟΥΝ. 
ΜΑΚΑΡΙ ΝΑ ΤΟ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ

Προσωπικά θέλω να πως σαν Ιωάννα ένα μπράβο στους ανθρώπους που καταλαβαίνουν τα μαθηματικά. Είναι χρήσιμοι σε όλους εμάς που δεν τα αγαπάμε.

Το ξέρω πως όλη μας η ζωή έχει μέσα νούμερα και στατιστικά. Από την μουσική που αγαπάμε όλοι μέχρι την αστρονομία που απλά μας μαγεύει, έχει μέσα μαθηματικά.

Οι Έλληνες, για άλλη μια φορά, έδειξαν ότι δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τους άλλους ευρωπαίους, και κέρδισαν σε μαθηματικό διαγωνισμό στην Αργεντινή.

Όπου και αν είσαι καλός το κάνεις με μεράκι και κέφι. Αν τα καταλάβεις τα μαθηματικά έχουν μαγεία. Αλήθεια. Και το λέω εγώ που δεν το κατέχω το άθλημα. Όμως όταν στην σχολή καταλάβαινα κάτι, πετούσα.

Στην Θεσσαλονίκη μας όμως ανακάλυψα, μια γωνιά πολύ ωραία για όσους τα αγαπάνε, τα θέλουν, ή για όσους θέλουν να κάνουν ένα διαφορετικό δώρο σε όσους αγαπάνε τα μαθηματικά και την στρατηγική.  Στην οδό Διαλέττη 27, βρήκα ένα μαγαζί που λέγεται μαθηματική βιβλιοθήκη. Ναι οκ σε πολλούς μπορεί να μην αρέσει, αλλά σκεφτείτε και αυτούς που τα αγαπάνε είπαμε. Εκεί θα βρείτε περιοδικά και βιβλία, για να εξασκήσουν την ικανότητα τους από 4 ευρώ έως 10 το πιο ακριβό περιοδικό. Βιβλία εκπαίδευσης, και βιβλία που είναι σαν βοήθημα για αυτό το θέμα, ώστε να λύνουν ασκήσεις.

  Το πιο διασκεδαστικό κομμάτι όμως, είναι τα πολυβραβευμένα παγκοσμίως παιχνίδια, που είναι σπαζοκεφαλιές και παιχνίδια στρατηγικής, για όλες τις ηλικίες. Μεταλλικά, ξύλινα, πλαστικά, τρισδιάστατα, κοκάλινα, ασπρόμαυρα, πολύχρωμα, μικρά, μεγάλα, όλα είναι πολύ έξυπνα σχεδιασμένα.

  Αν σας κίνησα την περιέργεια, μπορείτε να μπείτε στην ιστοσελίδα www.vafeiadisbooks.gr ή να στείλετε e-mail info@vafeiadisbooks.gr και να πάτε από κοντά μια βόλτα για να καταλάβαιτε τι εννοώ.

ΟΡΕΙΝΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΚΩΣΤΑΣ ΛΑΛΙΚΟΣ CIRCUS 2009

ΦΩΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ


Ορεινοί Αμπελώνες Κώστας Λαλίκος
Circus 2009
... Λευκός ημίξηρος οίνος επιτραπέζιος
Gewürztraminer

Αν αναρωτιέστε πως ένα τρένο, αποτελεί σύμβολο για να ξεκινήσει το πάρτι, τότε διαβάζετε το σωστό άρθρο.
Η απάντηση βρίσκετε σε υψόμετρο 650 μέτρων, στην Καβάλα και φυτεμένη σε αργυλοασβεστούχα εδάφη, που κάθε χρόνο δεν ξεπερνάνε τα 700 κιλά παραγωγής. Κυρίες και κύριοι, πήρατε το σωστό εισιτήριο, για να δείτε τις κορυφές και την διασκέδαση μέσα από τα κρασιά του κτήματος Λαλίκου.
Γευστικά θα σας γεμίσω με έναν ημίξηρο λευκό οίνο. Η γευστική δοκιμή θα γίνει σε ένα ποτήρι τύπου sparkling , για να υποδεχτούμε την ποικιλία gewürztraminer. Το circus είναι ένα χαρούμενο ευχάριστο κρασί με διαφανές χρώμα με πράσινες ανταύγειες, διαυγές και με αρώματα από πιπερόριζα, γλυκά μπαχαρικά, λίτσις έως εξωτικά φρούτα. Η επίγευση είναι δυνατή, που διαρκεί και σου αφήνει μια γλυκιά ανάμνηση.
Στους 8 °C, είναι ένα ωραίο απεριτίφ, αλλά συνοδεύει και ζυμαρικά μια χαρά. Αν μένετε στην Θεσσαλονίκη θα το βρείτε στην κάβα drink and pleasure με 12 ευρώ.
Καλές οινικές αποαύσεις!!!