ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΑΔΟΛΗ ΓΗΣ 2010

 

 

 

 

Φωτο- κείμενο Ιωάννα Υποδηματοπούλου

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ
ΆΔΟΛΗ ΓΗΣ ΡΟΖΕ 2010
CABERNET SAUVIGNON
... ΑΧΑΙΚΟΣ ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΩΠΟΣ ΗΜΙΞΗΡΟΣ


 

Όταν το 2005, ο Γιάννης Χαλικιάς, βρέθηκε μόνος στο τιμόνι της εταιρίας μαζί με την ομάδα του, την γνώση του για την αγορά, το πάθος και την αγάπη για το κρασί, συνέχισε το όραμα του δημιουργού Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου.
Στα Βασιλικά Αχαΐας, η πορεία συνεχίζεται με 17 ετικέτες παραγωγή και στόχο την κορυφαία ποιότητα. Σε ένα ποτήρι τύπου «Bordeaux» δοκιμάζουμε το ροζέ Άδολη Γης 2010. Λαμπερό χρώμα ξεχύνετε στο ποτήρι, ένα ροζέ έντονο με μωβ ανταύγειες. Διαυγές, ήρεμο, φινετσάτο, με αρώματα φράουλας, μαύρων φρούτων, καραμέλας και μπαχαρικών. Ισορροπημένο, αρκετά γλυκό με την εισαγωγή του στο στόμα, με μια μακρά επίγευση και οξύτητα που διαρκεί. Μπορείτε να το κρατήσετε στην κάβα σας μέχρι 2 χρόνια.
Συνδυάζεται εύκολα με φρούτα και γλυκόξινες σάλτσες. Μόνο του αποτελεί ένα καλό απεριτίφ.
Αν μένετε στην Θεσσαλονίκη θα το βρείτε στην κάβα Drink and Pleasure με 12 ευρώ.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

 

ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ THEMA TEMPRANILLO 2010

ΚΕΙΜΕΝΟ – ΦΩΤΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ
THEMA TEMRANILLO 2010
ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ Π.Γ.Ε ΔΡΑΜΑ

...Στο Φαλακρό Όρος κάνει κρύο. Στα Κοκκινόγεια Δράμας όμως από το 1998 και μετά, ετοιμάζεται κάτι καλό κάθε χρόνο και ζεστό. Ο Χριστόφορος Παυλίδης, με σεβασμό στο περιβάλλον, κρατάει την βιολογική ισορροπία, για να δημιουργεί κρασιά άξια προσοχής.
Ένα από τα αποτελέσματά αυτή της προσπάθειας, είναι και το ροζέ που δοκιμάζουμε. Θα πάρουμε ένα ποτήρι τύπου «Bordeaux» για να παρατηρήσουμε το έντονο ρουμπινί χρώμα του, με τις μωβ ανταύγειες. Διαυγές και αρωματικό, με 14% αλκοολικό τίτλο και με μεγάλα δάκρυα στα τοιχώματα του ποτηριού. Φινετσάτο, εύγευστο, με αρώματα φράουλας, κόκκινων και μαύρων φρούτων και ξηρών καρπών.
Γεμάτο σώμα, λίγο λιπαρό, ελαφρώς όξινο, με αρκετές τανίνες αλλά που κάπως βρίσκουν έναν τρόπο και ισορροπούν, με δυνατή και μακριά επίγευση. Έχει περάσει 14 μήνες στο βαρέλι και συνδυάζεται αν σερβιριστεί στους 10 βαθμούς με χοιρινά , μαγειρευτά κατσαρόλας και μοσχαρίσιο κρέας.
Για όσους μένουν Θεσσαλονίκη μπορούν να το βρούν στην κάβα drink and pleasure
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

ΟΤΑΝ ΑΓΑΠΑΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ ΜΑΡΙΑ ΤΖΙΡΙΤΑ

Αυτά τα δύο παιδιά, η Αφροδίτη και η Νίκη, από το καλοκαίρι των δέκα τους χρόνων, έμελλε ν’ αγαπηθούν και να γίνουν φίλες αχώριστες. Τι ήταν αυτό που έφερε κοντά δυο τόσο διαφορετικά πλάσματα και τα κράτησε μαζί για τόσο πολλά χρόνια; Η δύναμη ή η αδυναμία; Ήταν αγάπη πραγματική ή απλώς μια προσπάθεια να ξεπεράσει η μία την άλλη; Κι ήταν πράγματι διαφορετικές ή μήπως τελικά ήταν τόσο ίδιες, όσο δε θέλησαν ποτέ να παραδεχτούν;

Η ιστορία της παράλληλης ζωής δυο γυναικών, που απέδειξαν πως όταν αγαπάς, είναι για πάντα...

Αν έχεις έξω 40 βαθμούς και θες μόνο την θάλασσα είναι δύσκολο να διαβάσεις ένα βιβλίο. Εγώ όμως το έκανα. Διάβασα αυτό το βιβλίο και μπορώ να σας πω το εξής.

Δεν είμαι αυτή που θα διαβάσει το στυλ βιβλίου. Ο πετρος παντρευτηκε την κατινα. Την παρατησε για την μαιρη. Παρατησε την μαιρη και πηγε στην κατινα παλι. Και ενδιάμεσα γίνεται χαμός από μικρά γεγονότα. Όμως αν δεν έχεις άλλο βιβλίο διαβάζεις ότι έχεις.

Το ξεκίνησα 2 και μισή και το τελείωσα  9 το βράδυ. Τωρα που σας γράφω. Μπορώ να σας πω ότι είναι μια καλή πρόταση. Περνά η ώρα σου μαζί του εύκολα. Σε μερικά σημεία βαρέθηκα, κάποια ήταν πολύ αναμενόμενα, βάζαμε στοιχήματα με τους φίλους μου ότι παρακάτω θα γίνει αυτό και γινόταν, μερικά ξέρω πως η ζωή γράφει πιο σκληρά σενάρια και δεν πρέπει να λέμε ότι είναι απίθανα, σε μερικά έκλαψα, σε μερικά ήθελα να πάρω την Μαρία και να της πω γιατί γράφεις σημεία της ζωής μου, μου έδειξε ότι δεν πρέπει να έχω κάτι δεδομένο, να εκτιμάω όσα έχω, ανθρώπινο είναι να ζηλεύεις αλλά να μην έρθει η αναποδιά για να καταλάβουμε ότι κάποιοι είναι ξεχωριστοί στην ζωή μας.

 Το βασικότερο και ίσως το καλύτερο μήνυμα του βιβλίου, είναι πως πρέπει να ακούμε την καρδιά μας. Πως όταν αγαπάει κάποιον πρέπει να τον ακολουθήσει ακόμα και να όλοι λένε πως είναι λάθος. Ποτέ μην πάς με βάση το συμφέρον για να στήσεις την ζωή σου γιατί εκείνη θα βρει τρόπο να στο γυρίσει πίσω. Απλά αγάπα αληθινά. Ακόμα και αν έχεις χωριστεί με κάποιον για χρόνια αλλά τον θες και τον γυρίζεις στο μυαλό σου, αυτό από μόνο του είναι απόδειξη ότι η αγάπη σου ήταν αληθινή για αυτόν..

Εξάλλου …

ΟΤΑΝ ΑΓΑΠΑΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ

ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ 2008

ΦΩΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ
«ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ»
ΡΟΖΕ ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ 2008
...
Η Μακεδονία φημίζεται για τα καλά κρασιά της. Ένας από τους νομούς που αξίζει να είναι υπερήφανη είναι η Δράμα. Εκεί θα θαυμάσουμε το οινοποιείο Τέχνη Οίνου, και θα δοκιμάσουμε το ροζέ του «Τέχνη Αλυπίας». Το κτήμα βρίσκετε απέναντι από το Παγγαίο Όρος, είναι «παιδί» των Γιάννη Παπαδόπουλου και Γιάννη Καλαιτζίδη. Έχει 260 στρέμματα, επικλινή με νότιο προσανατολισμό και σε αμμοαργιλοπηλώδη εδάφη.
Το οινοποιείο έχει ιδιαίτερο μακρόστενο κτίσμα και στην κάβα του φυλάει στα δρύινα βαρέλια του, τα πλούσια ερυθρά του. Με παραγωγή που φτάνει τις 250.000, θα δοκιμάσουμε το ροζέ του, που από το 2000 έως το 2012 έχει πάρει 16 βραβεία σε Ελλάδα, Αγγλία και Γαλλία.
Πιστεύω ότι αξίζει να βρούμε ένα ποτήρι τύπου «Bordeaux» για να δούμε πως μέσα σ’ ένα ροζέ, χώρεσαν 5 ποικιλίες. Αν είστε περίεργοι, να δείτε τι αποτέλεσμα δίνουν μαζί, το Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Nebbiolo, Syrah, να σας πω ότι ο καθένας θα βρει κάτι το διαφορετικό. Σε γενικές γραμμές όμως θα δείτε ένα τριανταφυλλί χρώμα να ρέει στο ποτήρι σας, με έντονες ανταύγειες, έντονη μύτη, αρκετά διάφανο με μικρά δάκρυα στα τοιχώματα, είναι καλοκαιρινό γιατί στα αρώματά του κυριαρχούν η φράουλα, τα βατόμουρα, και τα λουλούδια. Φινετσάτο, απλό, ήρεμο, αρωματικό, και αρκετά ταξιδιάρικο κρασί.
Συνοδεύει το καθημερινό τραπέζι σας όταν έχετε κρέατα και πίτες. Σπιτικά ζυμαρικά τα κάνει να φαίνονται ιδιαίτερα. Αλλά και από μόνο του είναι μια ευχάριστη πρόταση.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ VIOGNER CUVEE LARSINOS 2010

ΦΩΤΟ- ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
VIOGNER CUVEE LARSINOS 2010
ΛΕΥΚΟΣ Π.Γ.Ε. ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ VIOGNER

Αν και το άρθρο γράφετε νύχτα στην Μακεδονία, θα σας πάρω όλους ένα οινικό ταξίδι στην Πελοπόννησο. Στο ζεστό Άργος, με τις μυρωδιές από τα νόστιμα πορτοκάλια του. Μα στον αέρα του πλανάτε και το άρωμα της προσπάθειας για ένα καλό κρασί. Θα φτάσουμε όλοι εκεί, για να δοκιμάσουμε το αποτέλεσμα αυτού του κόπου. Ανοίγουμε την πόρτα στο κτήμα Σκούρα, όπου οι άνθρωποι που το απαρτίζουν, βάζουν όλη την ενέργειά του για κάτι καλό κάθε χρόνο.
Διαλέγουμε ένα ποτήρι τύπου Chardonnay και πιστέψτε με παίζει ρόλο ο τύπος του ποτηριού, για την ανάδειξη των αρωμάτων. Στο εσωτερικό του, θα ρίξουμε ένα κιτρινοπράσινο viogner που έχει μείνει 6 μήνες σε βαρέλι. Αυτό που θα σας κερδίσει, είναι το άρωμα από το σαρκώδες ροδάκινο. Πλαισιώνεται ωραία, από πράσινες ανταύγειες, που σε παραπέμπουν στα εξωτικά φρούτα που κρύβει μέσα του. Μια οικεία μυρωδιά, θα σε ξυπνήσει μνήμες, και θα σε πάει στα παιδικά σου χρόνια. Η βανίλια και τα άνθη τα λευκά, κυριαρχούν σε κάποιες αναδύσεις.
Αρκετά διαυγές και νόστιμο, με δυνατότητα να παλαιώσει έως και 5 χρόνια. Η πολυπλοκότητά του δεν είναι λόγος να τα βρείτε σκούρα. Για να το φέρεται πιο κοντά σας, δοκιμάστε το με πικάντικα τυριά και ψάρια. Φεύγοντας από τον χώρο, δεν θέλω να ξεχάσετε να πάρετε ένα μπουκάλι, να το βάλετε στο ψυγείο και να το γευτείτε στους 10 βαθμούς. Για όσους μένουν Θεσσαλονίκη , μπορούν να το βρουν στην κάβα Αίολος με 13 ευρώ.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

ΓΙΝΕ ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΜΑΘΕ ΠΩΣ

Πώς οι εκατομμυριούχοι γίνονται εκατομμυριούχοι; Όλα όσα δε σου έμαθαν στο σχολείο.

Αυτό το βιβλίο ΔΕΝ είναι για σένα. Εκτός αν θέλεις να γίνεις πραγματικά ΠΛΟΥΣΙΟΣ. Εκτός αν έχεις όνειρα που θέλεις να ζήσεις. Μάθε με απλό τρόπο και ξεκινώντας από σήμερα κιόλας:

§ Πώς θα βάλεις το χρήμα να δουλεύει για σένα, αντί να δουλεύεις εσύ για το χρήμα μια ζωή, ακόμα κι αν ξεκινάς χωρίς κεφάλαιο

§ Πώς θα αυξήσεις το εισόδημά σου και θα ανακαλύψεις νέες πηγές εισοδήματος παράλληλα με τη δουλειά σου

§ Τους τρόπους που στη σημερινή Ελλάδα θα πολλαπλασιάσεις τα χρήματά σου, θα βγάλεις χρήματα και θα γλιτώσεις χρήματα

§ Όλα τα μέσα πλουτισμού για να επιλέξεις ποιο σου ταιριάζει και με ποιο θέλεις να πλουτίσεις. Πώς θα ξεκινήσεις τη δική σου εταιρεία ή θα επενδύσεις σε ακίνητα, μετοχές, και άλλα

...και πολλά περισσότερα ακόμα μαθήματα ζωής που δε θα περίμενες από ένα βιβλίο. Ανακάλυψε σελίδα σελίδα τη «φόρμουλα» που ακολούθησαν και τα κατάφεραν οι πλουσιότεροι και πιο πετυχημένοι άνθρωποι του πλανήτη: Γκέιτς, Τραμπ, Μπάφετ, Φορντ, Ροκφέλερ, Φορντ, Ωνάσης. Είσαι έτοιμος να διαβάσεις το βιβλίο που θα σου αλλάξει τη ζωή;

ΑΥΤΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΟΣΟΥ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΠΡΩΤΟΝ ΝΑ ΑΛΛΑΞΟΥΝ ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΦΙΛΟΔΟΞΙΕΣ.

ΓΙΑ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΤΕ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΗΣΗ ΣΤΑ ΛΕΦΤΑ ΣΑΣ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΩ. 

ΑΤΑΚΑ ΕΙΚΟΣΙ ΔΥΟ

εφαρμωστε το ακομα και για εσας ειναι ευτυχια να σας συμβει σωστα;