Δευτέρα, 30 Ιουλίου 2012

EMPHASIS CHARDONNAY 2010



ΚΕΙΜΕΝΟ ΦΩΤΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ
EMPHASIS 2010
CHARDONNAY
...
ΠΓΕ ΔΡΑΜΑΣ ΑΛΚΟΟΛ 14%
Αυτό το κτήμα κατάφερε να με κάνει να έχω THEMA με τα κρασιά του. Σε κάθε νέα παραγωγή του δίνει EMPHASI στην ποιότητα και την ομορφιά. Πώς να τα ξεχωρίσεις;
Έμεινα να θαυμάζω στο ποτήρι μου, τύπου Chardonnay, το έντονο χρυσό χρώμα του. Πώς να αντισταθείς σε έναν χρυσό άγγελο, με πρασινωπές ανταύγειες; Πήρα το πρώτο λεπτό του άρωμα, και το άφησα να με μαγέψει. Μετά από 15 λεπτά μου χάρισε την διαύγειά του, για να δικαιολογήσει το άρωμά του. Σκόρπισε τα αρώματά των ξηρών καρπών, που έκρυβε μέσα του.
Άνοιξε τα ντελικάτα λουλούδια του, και η ευωδιά τους μπερδεύτηκε με το άρωμα του πράσινου μήλου, του ζουμερού ροδάκινου, με το μέλι που απλώνετε στη γλώσσα σου, μαζί με την κρυφή υπόνοια βουτύρου.
Ένα κρασί που δεν το ξεχνάς για την γλυκύτητα που σου βγάζει αν και έχει αυξημένη οξύτητα κάποιες φορές. Όχι όμως τόση ώστε να σου χαλάσει την πρώτη εντύπωση που σου δημιούργησε. Είναι διαβολικά νόστιμο, με μια πληρότητα στο στόμα και μακριά δυνατή επίγευση. Κάτι απόλυτα δικαιολογημένο, αν σκεφτούμε ότι έμεινε 6 μήνες σε βαρέλι.
Ζητάει παρέα και μπορείτε να του προσφέρετε αν το έχετε στους 8-10 βαθμούς ένα δροσερό πεπόνι, ζυμαρικά με έντονες σάλτσες και δυνατά τυριά.
Αν το ψάχνεις και μένεις στην Θεσσαλονίκη μπορείς να το βρεις στην Κάβα Αίολος με 13,50
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2012

ΣΑΝ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΚΕΙΤ ΜΟΡΤΟΝ

Ένα εγκαταλειμμένο παιδί... Τις παραμονές του Α' Παγκοσμίου Πολέμου ένα κοριτσάκι, η Νελ, βρίσκεται εγκαταλειμμένο σ' ένα πλοίο για την Αυστραλία. Μια μυστηριώδης γυναίκα, η Συγγραφέας, που υποσχέθηκε να την προσέχει, εξαφανίστηκε χωρίς ν' αφήσει ίχνη.
Ένα τρομερό μυστικό...Το βράδυ των γενεθλίων της, όταν έκλεισε τα είκοσι ένα, η Νελ μαθαίνει ένα μυστικό που θ' αλλάξει τη ζωή της για πάντα. Πολύ αργότερα, ξεκινάει ένα ταξίδι για να βρει την αλήθεια, που την οδηγεί στις ανεμοδαρμένες ακτές της Κορνουάλης και σ' ένα αρχοντικό που ανήκε κάποτε στην αριστοκρατική οικογένεια Μαουντράσετ.
Μια μυστηριώδης κληρονομιά... Όταν πεθαίνει η Νελ, η εγγονή της η Κασσάνδρα δέχεται μια απροσδόκητη κληρονομιά. Το Κλιφ Κότατζ κι ο ξεχασμένος του κήπος είναι περιβόητα στους ντόπιους της Κορνουάλης για τα μυστικά που κρύβουν. Μυστικά για την καταραμένη οικογένεια Μαουντράσετ και την προστατευόμενή τους Ελάιζα, μια συγγραφέα σκοτεινών βικτοριανών παραμυθιών. Εκεί η Κασσάνδρα θ' ανακαλύψει τελικά την αλήθεια για την οικογένεια Μαουντράσετ και θα λύσει το παλιό μυστικό ενός μικρού εγκαταλειμμένου παιδιού.

ΑΠΟΨΗ ΜΟΥ
είναι ένα βιβλίο που το ένα κεφάλαιο είναι στο παρόν και το επόμενο στο μέλλον. απο τις πιο επιτυχημένες μεταφορές χωρίς να σε μπερδεύει, χωρίς να ξεχνας τι εχει γινει. σε κρατάει σε ενγρηγορση αλλα δεν ξερω σε ποιον αρέσει τέτοι είδο. εύχομαι να το έχετε διαβάσει και να με πειτε την αποψη σας 

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2012

ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ CHARDONNAY 2010




κειμενο ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
CHARDONNAY 2010
CHARDONNAY
... Τ.Ο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ 13,5% vol

Τα αδέρφια Θανάσης Αρβανιτίδης και Γιώργος, το 1999, αποφάσισαν να φυτέψουν 3 στρέμματα chardonnay πειραματικά. Το 2001, συστάθηκε η «Οινοποιεία Αρβανιτίδη» και με την συνεργασία της, μαζί με την οινολόγο Μαρία Νέτσικα , από το 2002, ξεκίνησαν την παραγωγή βιολογικών κρασιών.
Από το 2010, μετονομάστηκαν σε Κτήμα Αρβανιτίδη, συνεχίζοντας μέχρι σήμερα την καλή δουλειά. Στον Ασκό Θεσσαλονίκης, δουλεύουν στα 60 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα και σε υψόμετρο 550 μέτρων, παράγοντας κάθε φορά μια νέα επιτυχία. Με παραγωγή που φτάνει τις 100.000 ετησίως, και με επιθυμία να παραμείνουν στο ίδιο επίπεδο.
Μια από τις τόσες φιάλες, ήρθε για δοκιμή στο σπίτι μου, και το αποτέλεσμα στο ποτήρι τύπου Chardonnay ήταν πολύ καλό. Ένας αρκετά διαυγής λευκός οίνος, με πρασινωπές ανταύγειες, έπεσε στο ποτήρι μου, και γέμισε τον τόπο με αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, που βρίσκονταν στην μύτη του κρασιού. Οι 2 μήνες που παρέμεινε στο βαρέλι του έδωσαν την λιπαρότητα που ξεχωρίζει και οι 6 μήνες στην δεξαμενή μια δυνατή οξύτητα. Είναι ένα καλό κρασί, που έχει επίγευση σύντομη αλλά γλυκιά.
Στους 10 βαθμούς, συνοδεύει σολομό, ζυμαρικά και άσπρα κρέατα. Αν μένετε στην Θεσσαλονίκη μπορείτε αν το βρείτε στις κάβες Μέθη, wine- house, οινοτόπι καπνοτόπι με 13 ευρώ.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

Πέμπτη, 26 Ιουλίου 2012

ΞΕΦΥΛΛΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΣΙΩΠΗ ΑΛΚΥΟΝΗ ΠΑΠΑΔΑΚΗ



ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΑΠΟ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ.
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΥΘΙΣΤΟΡΗΜΑ ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ. ΕΧΕΙ ΣΤΙΧΟΥΣ ΖΩΗΣ ΠΟΥ ΓΙΑ ΜΕΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΑΤΑΦΥΓΕΙΟ ΜΟΥ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΝΙΩΘΩ ΚΑΛΑ ΠΟΥ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΑΡΩ ΔΥΝΑΜΗ. 
ΕΙΝΑΙ ΜΙΡΑ ΚΕΙΜΕΝΑΚΙΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΜΙΑ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΗΛΕΝΔΕΤΑ. ΕΙΚΟΝΕΣ ΖΩΗΣ ΠΟΥ ΣΤΗΝ ΧΑΡΑ ΣΟΥ ΜΟΙΑΖΟΥΝ ΣΑ ΝΑ ΣΕ ΣΥΝΤΡΟΦΕΥΟΥΝ. 
ΜΑΚΑΡΙ ΝΑ ΤΟ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ

Τετάρτη, 25 Ιουλίου 2012

ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ


Προσωπικά θέλω να πως σαν Ιωάννα ένα μπράβο στους ανθρώπους που καταλαβαίνουν τα μαθηματικά. Είναι χρήσιμοι σε όλους εμάς που δεν τα αγαπάμε.

Το ξέρω πως όλη μας η ζωή έχει μέσα νούμερα και στατιστικά. Από την μουσική που αγαπάμε όλοι μέχρι την αστρονομία που απλά μας μαγεύει, έχει μέσα μαθηματικά.

Οι Έλληνες, για άλλη μια φορά, έδειξαν ότι δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τους άλλους ευρωπαίους, και κέρδισαν σε μαθηματικό διαγωνισμό στην Αργεντινή.

Όπου και αν είσαι καλός το κάνεις με μεράκι και κέφι. Αν τα καταλάβεις τα μαθηματικά έχουν μαγεία. Αλήθεια. Και το λέω εγώ που δεν το κατέχω το άθλημα. Όμως όταν στην σχολή καταλάβαινα κάτι, πετούσα.

Στην Θεσσαλονίκη μας όμως ανακάλυψα, μια γωνιά πολύ ωραία για όσους τα αγαπάνε, τα θέλουν, ή για όσους θέλουν να κάνουν ένα διαφορετικό δώρο σε όσους αγαπάνε τα μαθηματικά και την στρατηγική.  Στην οδό Διαλέττη 27, βρήκα ένα μαγαζί που λέγεται μαθηματική βιβλιοθήκη. Ναι οκ σε πολλούς μπορεί να μην αρέσει, αλλά σκεφτείτε και αυτούς που τα αγαπάνε είπαμε. Εκεί θα βρείτε περιοδικά και βιβλία, για να εξασκήσουν την ικανότητα τους από 4 ευρώ έως 10 το πιο ακριβό περιοδικό. Βιβλία εκπαίδευσης, και βιβλία που είναι σαν βοήθημα για αυτό το θέμα, ώστε να λύνουν ασκήσεις.

  Το πιο διασκεδαστικό κομμάτι όμως, είναι τα πολυβραβευμένα παγκοσμίως παιχνίδια, που είναι σπαζοκεφαλιές και παιχνίδια στρατηγικής, για όλες τις ηλικίες. Μεταλλικά, ξύλινα, πλαστικά, τρισδιάστατα, κοκάλινα, ασπρόμαυρα, πολύχρωμα, μικρά, μεγάλα, όλα είναι πολύ έξυπνα σχεδιασμένα.

  Αν σας κίνησα την περιέργεια, μπορείτε να μπείτε στην ιστοσελίδα www.vafeiadisbooks.gr ή να στείλετε e-mail info@vafeiadisbooks.gr και να πάτε από κοντά μια βόλτα για να καταλάβαιτε τι εννοώ.

Τρίτη, 24 Ιουλίου 2012

ΟΡΕΙΝΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΚΩΣΤΑΣ ΛΑΛΙΚΟΣ CIRCUS 2009



ΦΩΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ


Ορεινοί Αμπελώνες Κώστας Λαλίκος
Circus 2009
... Λευκός ημίξηρος οίνος επιτραπέζιος
Gewürztraminer

Αν αναρωτιέστε πως ένα τρένο, αποτελεί σύμβολο για να ξεκινήσει το πάρτι, τότε διαβάζετε το σωστό άρθρο.
Η απάντηση βρίσκετε σε υψόμετρο 650 μέτρων, στην Καβάλα και φυτεμένη σε αργυλοασβεστούχα εδάφη, που κάθε χρόνο δεν ξεπερνάνε τα 700 κιλά παραγωγής. Κυρίες και κύριοι, πήρατε το σωστό εισιτήριο, για να δείτε τις κορυφές και την διασκέδαση μέσα από τα κρασιά του κτήματος Λαλίκου.
Γευστικά θα σας γεμίσω με έναν ημίξηρο λευκό οίνο. Η γευστική δοκιμή θα γίνει σε ένα ποτήρι τύπου sparkling , για να υποδεχτούμε την ποικιλία gewürztraminer. Το circus είναι ένα χαρούμενο ευχάριστο κρασί με διαφανές χρώμα με πράσινες ανταύγειες, διαυγές και με αρώματα από πιπερόριζα, γλυκά μπαχαρικά, λίτσις έως εξωτικά φρούτα. Η επίγευση είναι δυνατή, που διαρκεί και σου αφήνει μια γλυκιά ανάμνηση.
Στους 8 °C, είναι ένα ωραίο απεριτίφ, αλλά συνοδεύει και ζυμαρικά μια χαρά. Αν μένετε στην Θεσσαλονίκη θα το βρείτε στην κάβα drink and pleasure με 12 ευρώ.
Καλές οινικές αποαύσεις!!!

Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2012

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ LOVE2LOVE


Πέρσι που έγραφα την ίδια ανάρτηση, δεν μπορούσα να φανταστώ ότι θα ήταν η πιο δημοφιλέστερη ανάρτηση. Και αυτό όχι γιατί μου ευχήθηκαν πολλά άτομα, αλλά γιατί, στην αναζήτηση έβρισκαν τις φωτό που είχα διαλέξει.

Χαίρομαι όμως, γιατί πολλά από όσα είχα βάλει σε εκείνη την ανάρτηση τα έζησα. Οπότε και φέτος το ίδιο θα κάνω.

Φέτος θα τα γιορτάσω στην Γερμανία, και με τους φίλους μου είπαμε να τους έχω στην κάμερα και να κάνουμε ένα web party.  ηλίστα μου αρχίζει έτσι... θέλω...
θέλω να έχω πολλά κρασιά για μένα να τα δοκιμάζω και να φραφω άρθρα που θα γίνονται διάσημα !!!



φετος έρχεται το αλλο μου μισο. θα κολλήσουμε τόσο πολύ οσο τα δυο κομμάτι παζλ.





θελω να έχω πολλούς φίλους νέους πολλούς και να κρατήσω αυτους που εχω ήδη.






 να κάνω εκθέσεις για τα κοσμήματα μου








να ξέρω καλά ιταλικά να κανω μαθήματα και να πετάγομαι μια βόλτα ιταλια

να κάνω μαθήματα ισπανικών για να καταλαβαινω καλυτερα για τα κρασια τους.

να έχω χρήματα για τα απαραιτητα.
πηγαίνω σε σχολή κρασιού και ετοιμάζομαι για να γίνω μεγάλ sommelier.







θα μου αρεσε να δουλεψω σε αυτο το οινοποιειο.


και φυσικα εχω πολλες αγκαλιες απο ολους σας. το πιο σημαντικο δωρο για μενα








ΝΑ ΜΕ ΧΑΙΡΕΣΤΕ ΒΡΕ

Κυριακή, 22 Ιουλίου 2012

ΒΟΛΤΑ ΣΤΑ ΚΡΑΣΙΑ


Καλημέρα καλημέρα…

Μια μέρα που κυριολεκτικά πήρα τα βουνά, αλλά μου άρεσε τόσο πολύ.

Έγινα πλέον όπως λέω ένα χαρούμενο πτώμα.

Σήμερα πήγαμε όλοι μαζί χαρούμενοι στο οινοποιείο A. CHRISTMANN
Παιδιά  αν σας αρέσει η φύση, θα χαρείτε το τόσο πράσινο που υπάρχει τριγύρω

Οι αμπελώνες του είναι σε πλαγιές και θέλει πολύ υπομονή για την συγκομιδή…


Τα αποτελέσματα της προηγούμενης χρονιάς κάθονται στις κάβες τους…


Ενώ μια δοκιμή που πρέπει να κάνετε είναι το τελικό προϊόν από διαφορετικές χρονιές.


Καλές οινικές απολαύσεις!!!


Σάββατο, 21 Ιουλίου 2012

BERLIN SPEAKING


Καλησπέρα σας από το κρύο Βερολίνο.


Ήρθα για 4 μέρες για δουλειά, και ενώ επιτέλους λίγο ηρέμησα από την ζέστη, νιώθω περίεργα το κεφάλι μου.  Θυμάστε το αφεντικό  μου; Ίσως ότι καλύτερο μου έτυχε φέτος, και εύχομαι να έχετε και εσείς τόσο καλή σχέση.  Μιλήσαμε πριν φύγω και με είπε:

«μάτι και στόμα ανοιχτά εκεί που θα πας. Πρόσεχε μικρή»

Μικρή… και να φανταστείτε είμαι μεγαλύτερη του. Πόσο καιρό έχουν να με πουν μικρή, και αυτό να σημαίνει ότι με νοιάζονται δεν ξέρετε. Πολύ μου άρεσε.  Να σαι καλά.

Που λέτε, έγινα για λίγο τουρίστας και εγώ όσο πρόλαβα

έβγαλα φωτό, και έπεσα πτώμα εδώ.


Φάγαμε σε ένα καλό εστιατόριο πολύ ακριβό ομολογώ, αλλά βραβευμένο και καλό. Ένα πιάτο σαν αυτό.


Φυσικά μιας και πήγαμε για να δοκιμάσουμε κρασιά, ήπια μερικά.


Και σε λίγο θα πάμε για κοκτέιλ πάρτι.

Αυτά προς το παρόν. Τα άλλα από αύριο ….

Παρασκευή, 20 Ιουλίου 2012

ΒΑΛΣ ΜΕ ΔΩΔΕΚΑ ΘΕΟΥΣ ΛΕΝΑ ΜΑΝΤΑ

Μια νύχτα με βροχή, ένα απότομο φρενάρισμα και μια καραμπόλα.  Σπασμένα φανάρια στην άσφαλτο και τέσσερις οδηγοί να αλληλοκοιτάζονται και να αλληλοκατηγορούνται.  Ο Κωστής, η Μαρίνα, η Ελπίδα, η Ναταλία… Έτσι άρχισαν όλα…
Δώδεκα μήνες ακολούθησαν. Γεμάτοι ανατροπές, δάκρυα και γέλια για τους τέσσερις που ξεκίνησαν αντίπαλοι, έγιναν φίλοι και κατέληξαν να ξεπεράσουν ακόμη κι αυτό το στάδιο. Έγιναν ο ένας για τον άλλον, το «τώρα», το «σήμερα», το «πάντα».
Σαν τους δώδεκα θεούς του Ολύμπου, που κάποτε καθόριζαν τις ζωές των απλών θνητών, έτσι κι εκείνοι οι δώδεκα μήνες σφράγισαν το πεπρωμένο τους.
Δώδεκα μήνες. Δώδεκα θεοί.
Όρισαν. Διέταξαν. Εκτέλεσαν.
Ένα σύγχρονο μυθιστόρημα για τις ανθρώπινες σχέσεις, τη φιλία και τον έρωτα!


ΑΠΟΨΗ ΜΟΥ.
ήταν η πρώτη φορά που διάβαζα κατι δικό της πριν πολλά χρόνι. απο τότε όμως μέχρι και σήμερα το ίδιο πρόβλημα βρήσκω. όσο καλή και αν είανι η ιστορία της, όση ανάλυση και αν έχει κάνει το τέλος που δίνει πάντα είναι τόσο απότομο τόσο μικρό τόσο λίγο που πάντα με αφήνει με την αίσθηση του ανολοκλήρωτου.
παρόλα αυτά είναι ένα βιβλίο που αν το ξεκινήσεις δεν θες να το τελειώσεις, ήταν η πρώτη φορά που είπα οτι ήθελα να ξανα γνωρίσω απο κοντά συγγραφέα, ένα μεγάλο κομμάτι του βιβλίου είναι η δική που πραγματικότηα. σε κάνει να πιστεύεις στο τυχαίο, στο καλό στην φιλία, θα μπορούσα άνετα να ζήσω μια απο τις ζωές των ηρώων, αλλά και πάλι οταν θα έφτανα στο τέλος θα έλεγα... και μετά; 
εύχομαι κάποιος να το έχει διαβάσει, ή να τοκάνει τώρα για να μας πει την άποψη του.

Πέμπτη, 19 Ιουλίου 2012

NICO LAZARIDI ΜΕΛΙΣΣΟΥΡΓΟΣ



ΦΩΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

NICO LAZARIDIS
ΜΕΛΙΣΣΟΥΡΓΟΣ 2007
ΠΓΕ ΔΡΑΜΑΣ
... ΕΡΥΘΡΟΣ ΦΥΣΙΚΩΣ ΓΛΥΚΥΣ ΟΙΝΟΣ
MERLOT

" 'Οταν κοιτάς απο ψηλά, μοιάζει η γη με ζωγραφιά" ...
πόσο μάλλον δε, όταν κοιτάς απο 220 μέτρα υψόμετρο. Τα βλέπεις όλα αλλιώς. ψάχνεις το μέλι στη γη, και εκείνο για να σε κάνει να ψάχνεσαι, πάει και κρύβεται σε ένα μπουκάλι. Ψηλό, λιγνό, και με ωραία εμφάνιση. Μην γελαστείς όμως, καθώς μέσα του μπαίνουν μόνο τα καλύτερα τσαμπιά. Κάθε χρόνο και άλλη ποσότητα μαζεύεται, οπότε άν το βρεις κράτα το για σένα είναι σπάνιο.
Τόσο σπάνιο που σε καλεί να δεις πως γίνεται.
" Άσε μελισσουργέ καλά είμαι εδώ"
" Έλα και θα σου πω την ιστορια μου"
κάθε χρόνο, διαλέγεται ο καλύτερος καρπός, ξαπλώνουν στο ξηραντήριο για 10 μέρες. Μια ανάπαυλα βρε αδερφέ, πριν τον μεγάλο αγώνα. Ακολουθεί η κανονική ερυθρή οινοποίηση, και το καλύτερο για το τέλος. Το υγρό πάει για spa σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 4-6 μήνες. Βέβαια το αποτέλεσμα διακιώνει την αναμονή, τα έξοδα, την θυσία για όλα.
" Άξιζε; Δεν μας τα λες καλά μελισσουργέ και γιατί να περιμένω τόσο;"
καλή ερώτηση...
Θα σου πω πως αν πάρεις ένα ποτήρι τύπου SPIRIT, θα θαμπωθείς απο το πόσο πυκνό πορφυρό χρώμα έχει και τις κεραμιδείς ανταύγειες. Μετρια τανικό, με χαμηλή οξύτητα και αρώματα απο μούρα, δαμάσκηνα, μαρμελάδα ερυθρών φρούτων και σοκολάτα. Μετά απο το spa στο βαρέλι κέρδισαν αρώματα μπαχαρικών και φραγκωστάφυλων. Δυαντή επίγευση που σου αφήνει μια γλυκάδα όσο πρέπει. " Μάλλον άξιζε αλλά με τι να το πιω, είναι δυνατό"
έχει 12,5% vol όχι και τόσο δυαντό, αλλά μπορείς να το πιείς μόνο του στους 8-10 βαθμούς ή με δυνατές σοκολάτες.
και αν μένεις στην θεσσαλονίκη μπορείς να το βρεις στην κάβα DrINK
AND PLEASURE ME 18 ευρώ. καλές οινικές απολαύσεις!!!

Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2012

FITITIS.GR

Ο www.fititis.gr είναι ένας ολοκληρωμένος ιστότοπος ο οποίος από το 2000 προσφέρει πολύτιμες πληροφορίες στη φοιτητική κοινότητα. Περιέχει ποικίλα θέματα γενικού αλλά και ειδικού ενδιαφέροντος όπως ειδήσεις, μουσικά και κινηματογραφικά νέα, συνεντεύξεις, οδηγούς διασκέδασης για κάθε φοιτητική πόλη και φυσικά blogs.
Ο ιστότοπος αυτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως οδηγός διασκέδασης αφού προτείνει ιδέες για κινηματογράφο, θέατρο, συναυλίες και εκδηλώσεις σε συνδυασμό με κριτικές καλλιτεχνικού ενδιαφέροντος. Μάλιστα η τάση του fititis.gr προς τις τέχνες αποδεικνύεται και από το γεγονός ότι δωρίζει προσκλήσεις στα μέλη του.
Τέλος, από αυτή την ιστοσελίδα δεν λείπει ο παλμός της φοιτητικής κοινότητας που αντανακλάται από ακτιβισμό, φόρουμ, ιδέες και πληροφορίες. Δίνοντας τη ευκαιρία στους νέους να κάνουν το δικός τους φωτορεπορτάζ, προβάλλοντας απόψεις καθημερινών ανθρώπων, στέκια και συνήθειες.



Καλή συνέχεια

Τρίτη, 17 Ιουλίου 2012

ΜΙΑ ΑΓΚΑΛΙΑ ΓΙΑ ΜΕΝΑ




Πόσο τέλειο συναίσθημα είναι έξω να φυσάει όπως χτες το βράδυ και εσύ να είσαι χωμένη σε κάποια αγκαλιά και να νιώθεις ασφαλείς;

Το νιώσατε χτες;

Πόσο υπέροχα νιώθεις όταν κοιτάνε 4 μάτια και όχι 2, τον αέρα και τα σχήματα που έκανε στις τέντες.

Τα είδατε;

Πόσο τρυφερά νιώθεις όταν ξυπνάς στις 3 το πρωί για νερό, και ακούς την ρυθμική ανάσα κάποιου δίπλα σου;

Την ακούσατε;

Ευτυχώς είχε δροσιά, γιατί σε ένα στενό κρεβάτι πώς να μην μαλώσεις για τον χώρο σου και τελικά καταλήγεις να είσαι πάνω στον άλλον.

Παλέψατε χτες;

Ξέρετε τι ωραίο είναι να μυρίζεις το άρωμα από το σώμα του άλλου στο μαξιλάρι σου και πάνω σου;

Το μυρίσατε;

Ευχαριστώ ξέρεις εσύ, για χτες είχα ξεχάσει όλα αυτά τα συναισθήματα. Να σαι καλά που μου τα θύμισες.

Δευτέρα, 16 Ιουλίου 2012

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΑΔΟΛΗ ΓΗΣ 2010

 
 
 
 
Φωτο- κείμενο Ιωάννα Υποδηματοπούλου

ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ
ΆΔΟΛΗ ΓΗΣ ΡΟΖΕ 2010
CABERNET SAUVIGNON
...
ΑΧΑΙΚΟΣ ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΩΠΟΣ ΗΜΙΞΗΡΟΣ


 
Όταν το 2005, ο Γιάννης Χαλικιάς, βρέθηκε μόνος στο τιμόνι της εταιρίας μαζί με την ομάδα του, την γνώση του για την αγορά, το πάθος και την αγάπη για το κρασί, συνέχισε το όραμα του δημιουργού Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου.
Στα Βασιλικά Αχαΐας, η πορεία συνεχίζεται με 17 ετικέτες παραγωγή και στόχο την κορυφαία ποιότητα.
Σε ένα ποτήρι τύπου «Bordeaux» δοκιμάζουμε το ροζέ Άδολη Γης 2010. Λαμπερό χρώμα ξεχύνετε στο ποτήρι, ένα ροζέ έντονο με μωβ ανταύγειες. Διαυγές, ήρεμο, φινετσάτο, με αρώματα φράουλας, μαύρων φρούτων, καραμέλας και μπαχαρικών. Ισορροπημένο, αρκετά γλυκό με την εισαγωγή του στο στόμα, με μια μακρά επίγευση και οξύτητα που διαρκεί. Μπορείτε να το κρατήσετε στην κάβα σας μέχρι 2 χρόνια.
Συνδυάζεται εύκολα με φρούτα και γλυκόξινες σάλτσες. Μόνο του αποτελεί ένα καλό απεριτίφ.
Αν μένετε στην Θεσσαλονίκη θα το βρείτε στην κάβα Drink and Pleasure με 12 ευρώ.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!
 

Κυριακή, 15 Ιουλίου 2012

ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ THEMA TEMPRANILLO 2010



ΚΕΙΜΕΝΟ – ΦΩΤΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ
ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ
THEMA TEMRANILLO 2010
ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ Π.Γ.Ε ΔΡΑΜΑ

...Στο Φαλακρό Όρος κάνει κρύο. Στα Κοκκινόγεια Δράμας όμως από το 1998 και μετά, ετοιμάζεται κάτι καλό κάθε χρόνο και ζεστό. Ο Χριστόφορος Παυλίδης, με σεβασμό στο περιβάλλον, κρατάει την βιολογική ισορροπία, για να δημιουργεί κρασιά άξια προσοχής.
Ένα από τα αποτελέσματά αυτή της προσπάθειας, είναι και το ροζέ που δοκιμάζουμε. Θα πάρουμε ένα ποτήρι τύπου «Bordeaux» για να παρατηρήσουμε το έντονο ρουμπινί χρώμα του, με τις μωβ ανταύγειες. Διαυγές και αρωματικό, με 14% αλκοολικό τίτλο και με μεγάλα δάκρυα στα τοιχώματα του ποτηριού. Φινετσάτο, εύγευστο, με αρώματα φράουλας, κόκκινων και μαύρων φρούτων και ξηρών καρπών.
Γεμάτο σώμα, λίγο λιπαρό, ελαφρώς όξινο, με αρκετές τανίνες αλλά που κάπως βρίσκουν έναν τρόπο και ισορροπούν, με δυνατή και μακριά επίγευση. Έχει περάσει 14 μήνες στο βαρέλι και συνδυάζεται αν σερβιριστεί στους 10 βαθμούς με χοιρινά , μαγειρευτά κατσαρόλας και μοσχαρίσιο κρέας.
Για όσους μένουν Θεσσαλονίκη μπορούν να το βρούν στην κάβα drink and pleasure
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

Σάββατο, 14 Ιουλίου 2012

ΟΤΑΝ ΑΓΑΠΑΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ ΜΑΡΙΑ ΤΖΙΡΙΤΑ

Αυτά τα δύο παιδιά, η Αφροδίτη και η Νίκη, από το καλοκαίρι των δέκα τους χρόνων, έμελλε ν’ αγαπηθούν και να γίνουν φίλες αχώριστες. Τι ήταν αυτό που έφερε κοντά δυο τόσο διαφορετικά πλάσματα και τα κράτησε μαζί για τόσο πολλά χρόνια; Η δύναμη ή η αδυναμία; Ήταν αγάπη πραγματική ή απλώς μια προσπάθεια να ξεπεράσει η μία την άλλη; Κι ήταν πράγματι διαφορετικές ή μήπως τελικά ήταν τόσο ίδιες, όσο δε θέλησαν ποτέ να παραδεχτούν;
Η ιστορία της παράλληλης ζωής δυο γυναικών, που απέδειξαν πως όταν αγαπάς, είναι για πάντα...





Αν έχεις έξω 40 βαθμούς και θες μόνο την θάλασσα είναι δύσκολο να διαβάσεις ένα βιβλίο. Εγώ όμως το έκανα. Διάβασα αυτό το βιβλίο και μπορώ να σας πω το εξής.
Δεν είμαι αυτή που θα διαβάσει το στυλ βιβλίου. Ο πετρος παντρευτηκε την κατινα. Την παρατησε για την μαιρη. Παρατησε την μαιρη και πηγε στην κατινα παλι. Και ενδιάμεσα γίνεται χαμός από μικρά γεγονότα. Όμως αν δεν έχεις άλλο βιβλίο διαβάζεις ότι έχεις.
Το ξεκίνησα 2 και μισή και το τελείωσα  9 το βράδυ. Τωρα που σας γράφω. Μπορώ να σας πω ότι είναι μια καλή πρόταση. Περνά η ώρα σου μαζί του εύκολα. Σε μερικά σημεία βαρέθηκα, κάποια ήταν πολύ αναμενόμενα, βάζαμε στοιχήματα με τους φίλους μου ότι παρακάτω θα γίνει αυτό και γινόταν, μερικά ξέρω πως η ζωή γράφει πιο σκληρά σενάρια και δεν πρέπει να λέμε ότι είναι απίθανα, σε μερικά έκλαψα, σε μερικά ήθελα να πάρω την Μαρία και να της πω γιατί γράφεις σημεία της ζωής μου, μου έδειξε ότι δεν πρέπει να έχω κάτι δεδομένο, να εκτιμάω όσα έχω, ανθρώπινο είναι να ζηλεύεις αλλά να μην έρθει η αναποδιά για να καταλάβουμε ότι κάποιοι είναι ξεχωριστοί στην ζωή μας.
 Το βασικότερο και ίσως το καλύτερο μήνυμα του βιβλίου, είναι πως πρέπει να ακούμε την καρδιά μας. Πως όταν αγαπάει κάποιον πρέπει να τον ακολουθήσει ακόμα και να όλοι λένε πως είναι λάθος. Ποτέ μην πάς με βάση το συμφέρον για να στήσεις την ζωή σου γιατί εκείνη θα βρει τρόπο να στο γυρίσει πίσω. Απλά αγάπα αληθινά. Ακόμα και αν έχεις χωριστεί με κάποιον για χρόνια αλλά τον θες και τον γυρίζεις στο μυαλό σου, αυτό από μόνο του είναι απόδειξη ότι η αγάπη σου ήταν αληθινή για αυτόν..
Εξάλλου …
ΟΤΑΝ ΑΓΑΠΑΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ


Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2012

ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ 2008




ΦΩΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ
«ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ»
ΡΟΖΕ ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ 2008
...
Η Μακεδονία φημίζεται για τα καλά κρασιά της. Ένας από τους νομούς που αξίζει να είναι υπερήφανη είναι η Δράμα. Εκεί θα θαυμάσουμε το οινοποιείο Τέχνη Οίνου, και θα δοκιμάσουμε το ροζέ του «Τέχνη Αλυπίας». Το κτήμα βρίσκετε απέναντι από το Παγγαίο Όρος, είναι «παιδί» των Γιάννη Παπαδόπουλου και Γιάννη Καλαιτζίδη. Έχει 260 στρέμματα, επικλινή με νότιο προσανατολισμό και σε αμμοαργιλοπηλώδη εδάφη.
Το οινοποιείο έχει ιδιαίτερο μακρόστενο κτίσμα και στην κάβα του φυλάει στα δρύινα βαρέλια του, τα πλούσια ερυθρά του. Με παραγωγή που φτάνει τις 250.000, θα δοκιμάσουμε το ροζέ του, που από το 2000 έως το 2012 έχει πάρει 16 βραβεία σε Ελλάδα, Αγγλία και Γαλλία.
Πιστεύω ότι αξίζει να βρούμε ένα ποτήρι τύπου «Bordeaux» για να δούμε πως μέσα σ’ ένα ροζέ, χώρεσαν 5 ποικιλίες. Αν είστε περίεργοι, να δείτε τι αποτέλεσμα δίνουν μαζί, το Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Nebbiolo, Syrah, να σας πω ότι ο καθένας θα βρει κάτι το διαφορετικό. Σε γενικές γραμμές όμως θα δείτε ένα τριανταφυλλί χρώμα να ρέει στο ποτήρι σας, με έντονες ανταύγειες, έντονη μύτη, αρκετά διάφανο με μικρά δάκρυα στα τοιχώματα, είναι καλοκαιρινό γιατί στα αρώματά του κυριαρχούν η φράουλα, τα βατόμουρα, και τα λουλούδια. Φινετσάτο, απλό, ήρεμο, αρωματικό, και αρκετά ταξιδιάρικο κρασί.
Συνοδεύει το καθημερινό τραπέζι σας όταν έχετε κρέατα και πίτες. Σπιτικά ζυμαρικά τα κάνει να φαίνονται ιδιαίτερα. Αλλά και από μόνο του είναι μια ευχάριστη πρόταση.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

Πέμπτη, 12 Ιουλίου 2012

ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ VIOGNER CUVEE LARSINOS 2010




ΦΩΤΟ- ΚΕΙΜΕΝΟ ΙΩΑΝΝΑ ΥΠΟΔΗΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
VIOGNER CUVEE LARSINOS 2010
ΛΕΥΚΟΣ Π.Γ.Ε. ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ VIOGNER

Αν και το άρθρο γράφετε νύχτα στην Μακεδονία, θα σας πάρω όλους ένα οινικό ταξίδι στην Πελοπόννησο. Στο ζεστό Άργος, με τις μυρωδιές από τα νόστιμα πορτοκάλια του. Μα στον αέρα του πλανάτε και το άρωμα της προσπάθειας για ένα καλό κρασί. Θα φτάσουμε όλοι εκεί, για να δοκιμάσουμε το αποτέλεσμα αυτού του κόπου. Ανοίγουμε την πόρτα στο κτήμα Σκούρα, όπου οι άνθρωποι που το απαρτίζουν, βάζουν όλη την ενέργειά του για κάτι καλό κάθε χρόνο.
Διαλέγουμε ένα ποτήρι τύπου Chardonnay και πιστέψτε με παίζει ρόλο ο τύπος του ποτηριού, για την ανάδειξη των αρωμάτων. Στο εσωτερικό του, θα ρίξουμε ένα κιτρινοπράσινο viogner που έχει μείνει 6 μήνες σε βαρέλι. Αυτό που θα σας κερδίσει, είναι το άρωμα από το σαρκώδες ροδάκινο. Πλαισιώνεται ωραία, από πράσινες ανταύγειες, που σε παραπέμπουν στα εξωτικά φρούτα που κρύβει μέσα του. Μια οικεία μυρωδιά, θα σε ξυπνήσει μνήμες, και θα σε πάει στα παιδικά σου χρόνια. Η βανίλια και τα άνθη τα λευκά, κυριαρχούν σε κάποιες αναδύσεις.
Αρκετά διαυγές και νόστιμο, με δυνατότητα να παλαιώσει έως και 5 χρόνια. Η πολυπλοκότητά του δεν είναι λόγος να τα βρείτε σκούρα. Για να το φέρεται πιο κοντά σας, δοκιμάστε το με πικάντικα τυριά και ψάρια. Φεύγοντας από τον χώρο, δεν θέλω να ξεχάσετε να πάρετε ένα μπουκάλι, να το βάλετε στο ψυγείο και να το γευτείτε στους 10 βαθμούς. Για όσους μένουν Θεσσαλονίκη , μπορούν να το βρουν στην κάβα Αίολος με 13 ευρώ.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

Τετάρτη, 11 Ιουλίου 2012

ΓΙΝΕ ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΜΑΘΕ ΠΩΣ

Πώς οι εκατομμυριούχοι γίνονται εκατομμυριούχοι; Όλα όσα δε σου έμαθαν στο σχολείο.
Αυτό το βιβλίο ΔΕΝ είναι για σένα. Εκτός αν θέλεις να γίνεις πραγματικά ΠΛΟΥΣΙΟΣ. Εκτός αν έχεις όνειρα που θέλεις να ζήσεις. Μάθε με απλό τρόπο και ξεκινώντας από σήμερα κιόλας:
§ Πώς θα βάλεις το χρήμα να δουλεύει για σένα, αντί να δουλεύεις εσύ για το χρήμα μια ζωή, ακόμα κι αν ξεκινάς χωρίς κεφάλαιο
§ Πώς θα αυξήσεις το εισόδημά σου και θα ανακαλύψεις νέες πηγές εισοδήματος παράλληλα με τη δουλειά σου
§ Τους τρόπους που στη σημερινή Ελλάδα θα πολλαπλασιάσεις τα χρήματά σου, θα βγάλεις χρήματα και θα γλιτώσεις χρήματα
§ Όλα τα μέσα πλουτισμού για να επιλέξεις ποιο σου ταιριάζει και με ποιο θέλεις να πλουτίσεις. Πώς θα ξεκινήσεις τη δική σου εταιρεία ή θα επενδύσεις σε ακίνητα, μετοχές, και άλλα
...και πολλά περισσότερα ακόμα μαθήματα ζωής που δε θα περίμενες από ένα βιβλίο. Ανακάλυψε σελίδα σελίδα τη «φόρμουλα» που ακολούθησαν και τα κατάφεραν οι πλουσιότεροι και πιο πετυχημένοι άνθρωποι του πλανήτη: Γκέιτς, Τραμπ, Μπάφετ, Φορντ, Ροκφέλερ, Φορντ, Ωνάσης. Είσαι έτοιμος να διαβάσεις το βιβλίο που θα σου αλλάξει τη ζωή;

ΑΥΤΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΟΣΟΥ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΠΡΩΤΟΝ ΝΑ ΑΛΛΑΞΟΥΝ ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΦΙΛΟΔΟΞΙΕΣ.
ΓΙΑ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΤΕ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΗΣΗ ΣΤΑ ΛΕΦΤΑ ΣΑΣ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΩ. 

Κυριακή, 8 Ιουλίου 2012

NICO LAZARIDIS ΝΤΑΜΑ ΚΟΥΠΑ 2011


Nico lazaridi
Ντάμα κούπα 2011
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία
Οίνος Λευκός Ξηρός

φωτο κειμενο Ιωαννα Υποδηματοπούλου
Μια γυναίκα όλα τα μπορεί. Από το να διοικεί μέχρι να χορεύει. Και αν αναρωτιέστε τι σχέση έχει αυτό που λέω, με το κρασί, να σας πω ότι θα σας συστήσω μια γυναίκα που χορεύει, άρα ντάμα, και μάλιστα παθιασμένα χορεύει, για αυτό και έχει το σήμα της κούπας, όπως στη τράπουλα.
  Ακολουθώντας τα βήματα του οινοποιού, δημιουργήθηκε αυτή η λευκή, παθιασμένη, αρωματική θεά. Το αποτέλεσμα του χορού μαζί του, είναι να μπαίνει στο μπουκάλι η ένωση από Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, και Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Ο τόπος που την γέννησε, βρίσκετε στην ανατολική Μακεδονία, και μεγάλωσε με γραμμική μορφή στον αμπελώνα, βλέποντας τον ήλιο με ελαφριά κλίση στο έδαφος.
 Ο επόμενος χορός είναι αυτός της οινοποίησης. Φεύγει από τον αμπελώνα, και τρέχει να τον ξεκινήσει , κατά τα τέλη Σεπτέμβρη, ώστε να διαμορφωθεί με την κλασσική λευκή οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία. Όταν την πάρετε στο τραπέζι σας, και της ζητήσετε να σας συνοδέψει σε ζυμαρικά, θαλασσινά και καθημερινά πιάτα, αφήστε την να ρέει σε ένα ποτήρι τύπου Chardonnay.
 Ακούστε με… τότε θα σας αποκαλυφθεί μια διάφανη Ντάμα, με χρυσοκίτρινε ανταύγειες, όπως αυτές στα μαλλιά της γυναίκας πους σας συνοδεύει, ήρεμη για να χαραχτεί στον νου σας, δροσερή στους 8-10 °C για να την ξανά ζητήσεις, με λεπτά δάκρυα στο τοίχωμα του ποτηριού, και με μια μύτη έτοιμη να σε αιχμαλωτίσει με τα αρώματα λουλουδιών, και λευκών φρούτων. Η ανάμνηση της χάνετε μόνο αν δεν την έχεις βάλει στην κάβα σου, και η αίσθηση της ξεχνιέται μόνο αν την αφήσεις να περάσει από την γεύση σου, χωρίς να την προσέξεις.
  Για να μην τελειώσει ο γευστικός χορός, για όσους μένουν στην Θεσσαλονίκη θα την βρείτε στην κάβα Drink and Pleasure  με 6 ευρώ και έχει αλκοολικό τίτλο 12,5%.
Καλές οινικές απολαύσεις!!!

Παρασκευή, 6 Ιουλίου 2012

ΚΤΗΜΑ ΖΑΝΔΕ ΕΥΑρεστον

Το να συνεχίζεις στις μέρες μας την οικογενειακή παράδοση σε οποιαδήποτε δουλειά, σε μερικούς θα φανεί ρομαντικό και σε άλλους σκέτη τρέλα.
Κόντρα σε όλους, ο Γιάννης Ζανδές, ένωσε την τρέλα και τον ρομαντισμό, και τα κλείνει σε κάθε φιάλη που σφραγίζει. Σ’ αυτό το αποτέλεσμα, βοηθά και η λίμνη του Πολυφύτου, όπου είναι η επέκταση των στρεμμάτων, αλλά και το απλό οινοποιείο, που κρύβει όμως σύνθετα οινικά μυστικά.
Στην αγορά με το όνομα Ζανδέ κυκλοφορούν 4 ετικέτες, όλες τους βιολογικής καλλιέργειας, με διακρίσεις στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης.
Γευστική στάση θα κάνουμε σε μια γυναίκα που σαγηνεύει από την αρχαιότητα με το όνομα ΕΥΑ, που φυσικά είναι πάντα αρεστή. Δοκιμάζουμε το ΕΥΑρεστον, όπου είναι αφιερωμένο στην κόρη του Γιάννη Ζανδέ, ένα λευκό Τοπικό Οίνο Κοζάνης. Μια Μαλαγουζιά η οποία μπορεί να γίνει aperitif ή να συνοδεύσει φρούτα και κίτρινα τυριά. Με χρώμα χρυσοκίτρινο, με χρυσαφιές ανταύγειες, αρκετά διαυγές, αξίζει που κλείστηκε στο μπουκάλι των 750 ml με 13 % vol αφήνοντας στο ποτήρι σχετικά μεγάλα δάκρυα, αρκετά αρωματικό με τα εσπεριδοειδή και τα λευκόσαρκα φρούτα να σε πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Αρκετά φινετσάτο, ισορροπημένο, με σχετικά μεγάλη επίγευση.
Συνοδεύει θαλασσινά, ζυμαρικά και εξωτικά πιάτα, στους 8-10 °C. Μπορεί να διατηρηθεί κάτω από κατάλληλες συνθήκες έως και 3 χρόνια.
Για όσους μένουν Θεσσαλονίκη μπορούν να το βρουν στην κάβα Ισημερινός στα 8 €.

Καλές οινικές απολαύσεις!!!

φωτο κειμενο ιωαννα υποδηματοπουλου

Τετάρτη, 4 Ιουλίου 2012

ΕΚΘΕΣΗ ΚΟΣΜΗΜΑΤΟΣ ΣΤΟ BOHEMIANS

Τέσσερα κορίτσια συναντήθηκαν  στην Θεσσαλονίκη…
οι εναλλάξ διακοπές που κάναμε όλες, ήταν ο λόγος που χαθήκαμε
κανονίσαμε να πάμε για ποτό σε μια ωραία γραφική γωνιά στην Κατούνη στα Λαδάδικα.
Και μιας και κανονίζαμε για το ραντεβού και το ποτό, λέμε
Δεν παίρνουμε και την πραμάτια μας, να την εκθέσουμε;
Και μιας και το τσιγγάνικο στυλ θα φορεθεί πολύ στα ρούχα, είπαμε να νιώσουμε κάτι από το κλίμα αυτό.
Έτσι στο BOHEMIANS HOUSE θα κάνουμε μια στάση 2 ημερών, θα τα πιούμε θα τα πούμε, και σας περιμένουμε να έρθετε να μας δείτε.
Αν αναρωτιέστε ποιες ήμαστε σε αυτό το καρέ του ποτού του κεφιού της χαράς και της δημιουργίας
Είναι οι εξής:
Stekia pantou
Χειροποίητο κόσμημα Διαμαντή Ελένη
Art of hand

JOANNAS HANDMADE JEWELLERY

ΚΟΡΙΤΣΑΡΕΣ ΜΟΥ ΑΠΟΟ ΕΣΑΣ ΖΗΤΑΩ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΗΝ ΑΦΙΣΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΗΝ ΒΑΛΕΤΕ ΣΤΑ ΣΠΙΤΙΑ ΣΑΣ ΚΑΛΑ;

Τρίτη, 3 Ιουλίου 2012

ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ ΑΠΗΛΙΩΤΗΣ MEZZO


φωτό κείμενο ιωάννα υποδηματοπούλου

ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ ΑΠΗΛΙΩΤΗΣ MEZZO

Η Σαντορίνη, έχει χαρακτηριστεί, ως ένας από τους προορισμούς που πρέπει να πας έστω και μια φορά. Το μαγευτικό τοπίο, η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του, τα φαγητά και τα προϊόντα του, είναι κάτι που δεν πρέπει να χάσεις.
...
Και μιας και το τραπέζι στρώθηκε, η θέα χαρίζετε απλόχερα από το Θεό, εγώ θα σταθώ, σε ένα σημείο αυτού του τόπου, που λέγεται Κτήμα Σιγάλα, που αρκετά χρόνια τώρα, βγάζει υψηλής ποιότητας κρασιά ΟΠΑΠ.
Το κτήμα, με βάση του την παράδοση, την τεχνογνωσία, και την έρευνα, παράγουν 7 ετικέτες, μα εμείς θα γευτούμε μια, με το όνομα Σιγάλας Απηλιώτης mezzo . παράγεται από κλήματα ηλικίας 50 ετών και έχει ποικιλιακή σύνθεση 100% Μανδηλαριά . μια ποικιλία που την χρησιμοποιούν στην Πάρο, Κρήτη, Δωδεκάνησα, Μακεδονία και είναι τόσο έντονο το χρώμα της, που όπου «πέσει» βάφει.
Από το 2008, το κρασί αυτό, χαρακτηρίζεται ως «Τοπικός Οίνος Κυκλάδων» και μιλάμε για έναν οίνο τύπου ερυθρό, φυσικώς γλυκύς. Βρείτε ένα ποτήρι τύπου «spirit», και γεμίστε το, για να δείτε το βαθύ κόκκινο χρώμα του, να πέφτει στο κρύσταλλο. Ένα άρωμα να σας τραβά, με την γλυκιά ευωδία του. Ισορροπημένο, γλυκό όσο πρέπει, με μια μακρά και σύνθετη επίγευση, και μια σοκολάτα, να κρύβεται μέσα του.
Για να παραχθεί αυτή η πανδαισία, τα σταφύλια αφού λιαστούν για 10-12 μέρες, μετά οινοποιούνται. Τα κρασιά ωριμάζουν, και παλαιώνουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, για τουλάχιστον 24 μήνες. Μπορεί να παλαιωθεί χωρίς χρονικό περιορισμό. Μπορεί να σερβιριστεί στους 10 βαθμούς, με φρούτα, γλυκά, και έντονα τυριά.
Για όσους μένουν στην Θεσσαλονίκη θα το βρουν στα 14 ευρώ, στην κάβα Σείριος.
Ένας διάσημος γευσιγνώστης, ο Robert Parker για την εσοδεία 2004, το βαθμολόγησε με 90/100. Εσείς; Πόσο θα του δώσετε;
Καλές οινικές απολαύσεις
!!!

Κυριακή, 1 Ιουλίου 2012

ΜΕ ΔΑΚΡΥ ΤΟ ΦΕΓΓΑΡΙ



Καμιά φορά η σιωπή είναι η πιο ηχηρή απάντηση…

Ίσως πιο ηχηρή και από το είμαι εδώ άκου με…

Σου λέει πιο πολλά και από μια κίνηση…

Ένα μήνυμα ένα τηλεφώνημα είναι πάντα κάτι…

Και όταν δεν το έχω ξέρω πως χάθηκε μια ευκαιρία…

Ήξερα πως δεν θα έβρισκα παρηγοριά μέσα από μία λέξη…

Μπορεί να έκανα και λάθος α ήθελα να την δω…

Τα είπα και έφυγα μα δεν αλλάζουν της καρδιάς τα δεδομένα…

Πάντα κάτι θα βρεις να σε πονάει…

Για μια νύχτα για μια μέρα για πάντα…

Κλαίω πονάω αγαπάω και αυτό με κάνει να λέγομαι άνθρωπος ζωντανός…

Κλαίω και έχω για δάκρυ μου το φεγγάρι…

Να γυαλίζει όπως η πολυτέλεια της λύπης μου…

Εσύ ; θα το δείς; Και αν ναι… θα το εκτιμήσεις;

Θα είμαι πάντα το κορίτσι που άφησες να φύγει με την υπόσχεση ότι θα το ξανα δεις…

Εσυ; Μπορείς να είσαι ο λόγος που κρατάω το φεγγάρι και όχι που κλαίω;